Започваме рецептата почистване на гъбите добре прясно. За целта ги накисваме в студена вода за 1-2 часа, като сменим водата 4 пъти. В случай, че имаме сухи гъби, ще ги накиснем с топла вода и ще ги оставим да врят 1 час и половина на тих огън.
Когато имаме чистите гъби, ги нарязваме на парчета. Ние също режем морковът тънко нарязани и прехвърлете двете съставки в тенджера.
Добавете корените на магданоза, целината и водата и кипете половин час. Междувременно нарежете лука на ситно и го запържете.
Нарязваме картофите на малки кубчета и ги добавете към лука, заедно с щипка сол, черен пипер и дафинови листа за овкусяване.
Оставете го да се готви за 15 минути и добавете чаша от бульона, който имахме, към огъня. Разбъркайте, добавете брашното, за да се сгъсти малко супата и добавете нарязаните на кубчета зеленчуци.
Оставяме още няколко секунди и сервираме грибна супа топла или студена като нарязан крем, който ни харесва най-много.
Ако ви е харесала рецептата за Грибной супа, Предлагаме ви да въведете нашата категория рецепти за супа.