традиционна

Минестроне супата е един от най-простите и вкусни начини за ядене на пълнене и много питателна храна, която в същото време няма "тежестта" на чиния с боб с чоризо, например.

Това е така, защото на практика супата от минестроне е рецепта, приготвена със зеленчуци и бобови растения, с малкото изключение, че обикновено се слага на бекон, който, ако сте вегетарианец или не искате да го сложите, нищо не се случва.

Едно от нещата, които трябва да знаете първо за минестроне, е, че можете да използвате почти всякакъв вид бобови растения: боб, нахут или леща. Най-популярно е използването на боб и, в този случай, бял.

Така че да, ще приготвим супа от минестроне от бял боб, но ако предпочитате да използвате червения боб, не се колебайте да го направите, процесът е същият.

Другите съставки са тези на "живот" морков, лук, праз, зелен грах и различни билки.

Използват се и юфка юфка, за предпочитане онези, които са оформени като "лакти", но можете да сложите каквото искате.