Практическо ръководство: Идеална диета

хора
Разработване на диета за възрастни хора

Тъй като Aranceta през 1994 г. описва, че диетата за възрастни хора трябва да осигурява добра наличност на хранителни вещества, приятни кулинарни препарати и гостоприемна и без стрес физическа рамка, тези препоръки се запазват и до днес.

1. Диетите ще бъдат лесни и лесни за приготвяне.

2. Храната ще има цветна и приятна презентация.

3. Разделете диетата на 4 или 5 хранения на ден.

4. Последното хранене ще бъде леко по природа.

5. Течностите и соковете ще представляват еднократен прием или ще се осигуряват между храненията. Консумацията на умерени количества тиха минерална вода по време на хранене е за предпочитане, въпреки че е разрешен приемът на малко количество червено вино (чаша), ако това е част от обичаите на възрастните хора и няма медицински противопоказания.

6. Консумацията на кафе и вълнуващи напитки трябва да бъде умерена (както при възрастни, не се препоръчва да се надвишава приема на 2 чаши кафе на ден).

7. С алкохолни напитки и подсладени напитки не трябва да се злоупотребява.

8. Моментът на поглъщане трябва преди всичко да бъде акт на съвместно съществуване и социални отношения. Важно е храната да е средство за здраве и дегустацията й да се извършва в рамките на хармония.

9. Поддържайте личните навици и вкусове колкото е възможно повече.

ТИПИЧНА ДИЕТА ЗА ЗДРАВИТЕ СТАРИ

Закуска Нискомаслено или нискомаслено мляко
Пълнозърнест хляб, пълнозърнести храни или обезмаслени сладкиши
Сладко или сирене
Полунощ Плодове и/или инфузия
Обяд Паста или ориз или бобови растения
Месо или риба с ниско съдържание на мазнини (бяло/синьо)
Зеленчукова гарнитура
Плодове (сурови или варени)
Закуска Кисело мляко с ниско съдържание на захар или мед
Бисквитки или препечен хляб, питки или бисквити
Вечеря Супа или тестени изделия или зеленчуци или картофи и зеленчуци
Преди лягане Горещо мляко или инфузия

ТАБЛИЦА НА НЕТНИТЕ ТЕГЛА НА ИНДИВИДУАЛНО ХРАНЕНЕ ЗА ПО-СТАРШИ

Мляко или кисело мляко
Извара или пресни сирена
Сирене (полутвърдено)

месо
Риба
Варена шунка
Яйца (50-60 g)
Пиле (1500 г)

100 g
100 g
100 g
1 бр
1/4

Пълнозърнест хляб
Ориз или тестени изделия (сурови)
Картофи
Зеленчуци

50 гр
40 гр
200 гр
40 гр

Счита се, че всяко важно хранене (обяд или вечеря), може да включва 20-30 g мазнини, ако няма персонализирано противопоказание.