Хранителна информация:
Съставки
- 800 грама топка за кръста
- 1/2 чаена лъжичка зеленчукова роса
- 150 кубически сантиметра бяло вино
- 250 кубически сантиметра телешки бульон Маги
- 2 единици лук
- 2 единици домат
- 2 супени лъжици червен пипер
- 200 кубически сантиметра Крем 0%
- 1 стрък пресни билки
- 200 грама брашно 0000
- 2 яйчни единици
- 100 кубически сантиметра Svelty мляко на прах 0%
- 1 щипка сол
Инструкции
В тенджера, смазана със зеленчуков спрей, запечете обезмасленото и нарязано на кубчета месо.
Извадете месото и запазете.
Добавете нарязания лук, гответе няколко минути и добавете обелените, изчистени и нарязани домати.
Добавете златните кубчета месо в препарата, добавете бялото вино, варете няколко минути, докато алкохолът се изпари.
Налейте горещия месен бульон MAGGI, клончето билки.
Оставете да се готви на тих огън, докато лукът изчезне (около час).
Подправете с червения пипер, разбъркайте, гответе 5 минути и добавете 0% сметана.
Spaetzle: Поставете всички съставки в купа (брашно, яйца, сухо мляко на прах, сол и черен пипер) се интегрират много добре, докато се получи хомогенно и донякъде еластично тесто.
Поставете цедка или специален прибор за магарета над тенджера с кипящ зеленчуков бульон MAGGI. Прокарайте тестото през отворите в цедката и гответе, докато се издигнат на повърхността. Прецедете и запазете.
Сервирайте в гювечи: Основа от спаели, черпак от гулаш на върха на ньоките.