Мит или реалност, истината е, че Кето е добавил много известни хора в редиците си, които го следват и се хвалят в своите социални мрежи с невероятните резултати.

кето

Сестрите Ким и Кортни Кардашиян са един от емблематичните случаи. Кортни Кардашиян всъщност отслабна с 27 килограма след бременността си. По същия начин Хали Бери заяви, че една от тайните й да изглежда зрелищно на 53 години е този режим на хранене, който я отклонява от захари и въглехидрати и й помага да преодолее диабета. Към тях се присъединяват Адриана Лима, Ванеса Хъджънс и много други, които са превърнали кето в своя религия.

Но Какво е вярно в ефектите от тази диета? От какво се състои? Можем ли всички да го приложим? Мода или естествено метаболитно състояние?

Според Барбара Аламо, основател на Keto Club, „Keto се фокусира върху имитирането на нашата еволюционна линия, намаляване на въглехидратите и преработените храни. Следователно, това предполага висока консумация на мазнини, средни протеини и много ниско съдържание на въглехидрати. Това, за да се получи енергия чрез окисляване на мазнините ".

По отношение на риска, в който се изразява консумацията на мазнини, експертът посочва, че „мазнините са от съществено значение за здравето, тъй като поддържат някои от функциите на организма, като конституцията на части от клетъчните мембрани и хормоните, транспорта на мастноразтворими витамини и също така доставя енергия към тялото. Забранените са така наречените трансмазнини ".

От своя страна д-р Паулина Вега от центъра Neoser, хирург специалист по функционална медицина, подчертава, че диетата с ниско съдържание на въглехидрати „освен че помага за отслабване чрез задействане на кетоза, метаболитно състояние, при което тялото използва натрупаните мазнини Като източник на енергия, той върши чудесна работа за регулиране на апетита. Изследователите установиха, че хормонът, който регулира глада, лептин, се повлиява положително, както и този, който подобрява инсулиновата чувствителност, глюкагон, който в крайна сметка подобрява нашата метаболитна гъвкавост ".

Такъв е кето бумът, че във всички страни има препратки, които са посветили кариерата си на изучаването на ефектите от този начин на живот. Мириам Каламиан от САЩ помага на пациенти с рак от десетилетие, като приема храната като лекарство, което тя отрази в случая със собствения си син и в книгата си "Кето за рак". Джош Пери, също американец и професионален велосипедист на BMX, разпространи по целия свят борбата си с мозъчни тумори и как, когато започна кетогенната диета, това зло беше спряно, като също така възстанови енергийните си нива.

На регионално ниво д-р Карлос Харамильо от Колумбия, хирург и експерт по функционална медицина, се е фокусирал върху намирането на основното лекарство за хронични заболявания въз основа на функционалната медицина. А в Аржентина психиатърът Игнасио Куаранта повдигна как този начин на живот е валидна стратегия за възстановяване на здравословни параметри и предотвратяване на влошаване, свързано с високи нива на стрес.