Каква вкусна рецепта. Тримата го изядохме, придружен от онзи хляб от черни маслини - толкова подходящ - какъвто виждате на снимката. Всичко беше толкова добре, че в края на толкова много повтаряния завършихме тиганът празен. Това чудо е португалска рецепта, „Bacalhau à Brás“ и основните му съставки са от съществено значение, така че ако не разполагате с всичко, не го правете.
В Галисия яденето на треска е най-нормалното нещо в света. Използва се много в емпанадите, които се приготвят ежедневно на купчини у дома, вече знаете, че галисийските емпанади са като този, който яде сандвич, от съществено значение и всъщност се приготвят с всякакви пълнежи, без значение месо или риба . И ви казвам това, защото бях изненадан, че супермаркетът близо до дома го няма. „Няма изход“ ми казаха. В крайна сметка го поръчах и нямаше проблем, можех да го купя в друг супермаркет, където го продават солено, но истината е, че исках да запазя тази стъпка ... за удобство.
Ако купувате осолена треска, не забравяйте, че трябва да я накиснете, за да премахнете цялата сол, която я пази. Лесно е, оставям ви този пост, където го обясняваме: "Как да обезсолявам треска".
Надявам се, че ви харесва и че сте насърчени да го направите. Това е супер богата рецепта. Добра седмица.