Кой никога не се е осмелил да направи собствен испански омлет? Въпреки че съществуват множество варианти и техники за приготвянето му, днес предлагаме собствена рецепта за омлет от картофи. Надяваме се да ви хареса!
Хранителна информация
Как да си направим картофен омлет? Това типично ястие от нашата гастрономия е много лесно да се направи. Просто трябва да следвате стъпките, които ще ви покажем по-долу.
- За започнете да приготвяте нашия испански омлет със или без лук, започнахме да работим с картофите. Обелваме ги и ги нарязваме на малки парченца, дори можем да ги нарежем на квадрати, зависи от това как харесваме картофения омлет повече.
- Измиваме ги добре с много вода, добавяме сол на вкус и ние пържим в зехтин до омекване. Не им позволявайте да стигнат до кафяво. Изваждаме ги от тигана, като отцеждаме излишното масло и ги запазваме.
В случай, че искаме да направим картофения омлет с лук, ще трябва да нарежем това и да го изпържим също в олиото, което сме използвали за картофите. След като се изпържи, също го запазваме.
- Следващата стъпка в тази рецепта за омлет от картофи ще бъде разбийте яйцата. Поставяме ги в купа и разбиваме енергично, докато получим лека пяна. Добавете щипка сол и мая и разбийте отново, докато се интегрират добре.
- Завършваме тестото за нашия картофен омлет, като смесваме картофите с яйцата и, където е уместно, и с лука.
- Поставяме супена лъжица масло в тиган и, когато е горещо, добавяме съдържанието на купата прегънете картофения омлет.
- Намаляваме огъня и готвим на слаб огън, докато дъното се съсири. Тогава ще обръщаме масите, с помощта на чиния или капак, който ще поставим отгоре на тигана. С бързо движение, Обръщаме тигана, така че цялото съдържание да е в чинията или капака, и след това поставяме тортилата обратно в тигана, плъзгайки го върху чинията, докато падне в тигана.
Продължаваме да готвим на слаб огън, докато омлетът напълно се стегне. Времето за готвене ще зависи от това колко сочни искаме да бъде нашият картофен омлет. Колкото по-дълго го държим на огъня, толкова повече ще се извива и по-сухо ще остане.
Веднъж желана готовност, Изваждаме картофения омлет от тигана и го поставяме в чиния или плато за сервиране.
И готово! Ние вече имаме своите сочен картофен омлет, подготвени да се наслаждават на нашето небце. Да ям!
Можете също да направите тази рецепта за картофи за микровълнова фурна с шунка и сирене, бърз и вкусен вариант.
Ако искаме да направим картофен омлет с по-малко калории, можем да изберем варете картофите в микровълновата или ги направете варени вместо пържено, тъй като това ще избегне голямо количество мазнина от пържене. Още един вариант е да направите картофения омлет Печен.
Картофеният омлет е много пълноценна храна, която ни дава протеин на яйцето и въглехидрати на картофите, главно. Омлетът от картофи има високо енергийно съдържание, но вече видяхме, че това може да намалее в зависимост от това как приготвяме картофите.