И при деца, и при възрастни употребата на заместители на захарта е здравословна възможност за поддържане на по-добър контрол на калориите и балансирана диета.

защо

3 ноември 2017 г.

Въпреки че включването на заместители на захарта в ежедневната диета не е скорошна тема, използването и подобряването му като помощно средство за контрол на консумацията на калории се увеличава.

Храненето здравословно, като същевременно се наслаждавате на сладкия вкус на някои храни и напитки, е една от основните грижи на потребителите. И въпреки че заместителите на захар вече са одобрени за употреба, оценката за безопасността на тяхната консумация се преразглежда непрекъснато от експертната комисия по добавките на ФАО/СЗО (JEFCA) и Европейския орган за безопасност на храните (EFSA).

В Мексико Федералната комисия за защита срещу санитарни рискове (COFEPRIS) отговаря за регулирането на тези добавки. Нискокалоричните заместители на захарта са мощни подсладители, които осигуряват минимален енергиен прием, както и не засягат нивата на инсулин или глюкоза на хората.

Освен това, поради техния нулев или почти нулев калориен прием, те могат да се използват от бременни жени - с изключение на захарин - предвид научните доказателства за тяхната безопасност, издадени от международни организации като Администрацията по храните и лекарствата.

Американски лекарства (FDA) и EFSA; стига да не заместват консумацията на хранителни вещества, необходими за правилното развитие на бременността и производството на мляко.

Кои са най-често използваните заместители?

Заместителите на захар могат да се използват безопасно от деца, възрастни, пациенти с диабет или бременни жени, както е показано в последното проучване, проведено от FDA "Consumer Health Articles, достъпно на сайта: www.fda. Gov; тъй като освен че поддържат този характерен сладък вкус на храна и напитки, те се приспособяват и към енергийните нужди, които потребителите търсят.

Наличието на надеждна информация е от ключово значение за вземането на по-добри решения, които от своя страна имат положително въздействие върху ежедневието на потребителите. В този смисъл най-широко използваните заместители, одобрени от мексиканските регулаторни органи, са аспартам, сукралоза, ацесулфам-К, стевия и захарин.

Съзнавайки цялостното благосъстояние на хората и приноса към личните им цели, компании като Coca-Cola се занимават с предлагането на портфолио от продукти, които се адаптират към различните нужди и начин на живот на хората, включително ниски или ниски калории., които допринасят за балансирано хранене, освен че са съюзник в интелигентното потребление на населението.

Други продукти за масово потребление за семейството също са по този начин, като Carlos V без захар, която Isomalt използва, или Quaker овес без захар. И двата варианта се стремят да се обърнат към аудитория, която се интересува от воденето на все по-здравословен начин на живот.

И накрая, по отношение на спекулациите, че използването на заместители увеличава предпочитанието към сладкия вкус, д-р Рут Педроза, директор на Департамента по инженерни и химични науки на Universidad Iberoamericana, посочва, че „е широко признато, че пристрастието към това вкусът е вроден и първият вкус, на който е изложено новороденото, е сладък, така че не е изненадващо, че е предпочитан. По този начин използването на заместители на захарта помага да се насърчи спазването на по-добрите хранителни навици при хората, които се стремят да регулират теглото си “, споменава изследователят.

Поради гореизложените причини ви казваме, че ако искате да пиете или да хапнете любимата си храна, нискокалорична или без захар, можете да го направите, тъй като това решение е напълно съвместимо с цялостния начин на живот. Също така, не изпускайте от поглед факта, че балансираната диета и ежедневните упражнения са ключови фактори, за да се чувствате добре и за вашето здраве.