Някои от нас са мечтали за вкусно тории на всеки Великден, Но след усилията, които сме положили, за да бъдем във форма, и това, което обичаме да се грижим за себе си, трябва да проучим по-здравословни възможности. Как С пълнозърнест хляб (ако е заквасен и нещо селско, по-добре), подсладител вместо захар и разбира се без пържене в олио. Имаме три версии на леки тории (един от тях веган). Нека да видим кой е най-подходящ нашата диета и нашите кулинарни умения.
Лека рецепта Torrijas без захар
Съставки
- Резенчета пълнозърнест хляб 4
- Яйца 1
- Овесени люспи 60 g
- Подсладител на прах 50 g
- Лимон За да изрежете две кори 1
- Портокал За отрязване на кората на кожата 1
- Смляна канела на вкус
- Канелена пръчка 2
- Чисто какао на прах без захар На вкус
Как да си направим лека торрия без захар
Тази рецепта за лека тория ни предлага да сменим сладкия хляб или нормалния хляб за пълнозърнест хляб и захар като подсладител, въпреки че поддържа оригинална съставка от класическата рецепта: пълномаслено мляко. Така че е много кремообразно. Разбира се, то е печено и без масла или мазнини.
Първо вливаме млякото с лимоновите и портокаловите кори и подсладителя в тенджера. Когато подсладителят се разтвори напълно, свалете го от огъня и го предпазете от кипене. Млякото се оставя да почине, за да се охлади и след това добавяме пълнозърнестия хляб, който сме нарязали на филийки, за да го накиснем (ако е твърде горещ, хлябът ще се счупи и ако е твърде студен, ще е сух).
Загряваме фурната до 200 градуса. Прекарваме хляба през разбитото яйце и поставяме върху поднос с хартия за печене или незалепващо. Поръсваме с канела и овесени ядки. Оставят се във фурната, докато изглеждат златистокафяви и след това ги обръщаме. Премахваме, когато те се покафенят от двете страни.
Лека рецепта за тория с яйчен белтък
Тази рецепта за лека тория не използва жълтъка на яйцето, ако не само две ясни. Но хрупкава текстура се постига благодарение на овесена каша.
Отново вливаме млякото (този път обезмаслено) с портокалова кора, лимон и канела. Когато настъргвате кожата на портокала и лимона, внимавайте да не сварим бялата част, която е горчива). Оставете го да се охлади малко, пълнозърнестият хляб се накисва в мляко и фурната се загрява до 200 градуса. Хлябът се прекарва през разбитите белтъци и след това се панира с овесени трици. Поставяме в безопасен за фурна и незалепващ съд. По това време можете да добавите канела и какао и дори подсладител на прах на вкус. Те се въвеждат във фурната и след около 10 минути се обръщат (проверява се дали преди това е зачервен). Още десет минути за втората страна и те са готови.
Веганска захар без рецепта за тория
В тази рецепта намираме веган предложение за тория. Канят ни да обменяме краве мляко за бадемово мляко и без яйце, но други съставки ще доближат рецептата до традиционната рецепта на баба. Поставяме зеленчуковата напитка със смлени ленени семена, канела, ванилия и куркума (за добавяне на цвят), бирена мая (ако я използваме) в дълбок съд и разбиваме с няколко пръчки. Изчакайте 10 минути, за да се сгъсти малко. Накиснете хляба, нарязан на филийки от сантиметър, в тази смес и след това направете на скара в горещ тиган. За подслаждане можете да добавите сироп, който ще се приготви с лимон, канела и стевия (ако го използваме) .Можете да добавите и малко мед.