Може да не е просто ядене на „хагелслаг“ за закуска, а семейно време, спокойно, говорене, игра, тишина, дори пеене или гледане на снимки.
Рецептата изглежда проста, парче хляб или препечен хляб с шоколадови топинги. Това е звездната рецепта на "Hagelslag", заливка за хляб, направена от шоколад или цветна захар и която е известна предимно в Германия като декорация на бисквитки, но по-често се яде в Холандия.
Ако дадете тази закуска на деца от различни страни по света, реакциите не могат да бъдат по-забавни. И да, може да се разбере защо започването на деня по този начин ги прави най-щастливите в света. Но може да има и повече.
Закуската е не само това, ако не го правите всеки ден. Според доклада на УНИЦЕФ за 2013 г., където се казва, че холандските деца са най-щастливите в света, 85% от анкетираните холандски деца на възраст 11, 13 и 15 години закусват всеки ден. Седенето да се храните около масата като семейство, преди да отидете на училище и работно време е ключова рутина в холандското семейство.
Може би това е самият акт на закуска. И това е, че за холандците е много важно да се хранят редовно, като се започне с храната, която прекъсва нощта бързо. Сред предимствата на закуската всяка сутрин е, че намалява риска от Закуската на нездравословни храни през деня намалява риска от затлъстяване и увеличава способността на детето да се концентрира в училище.
Холандците високо ценят идеята за започнете деня заедно около масата за закуска, релаксиращо и обединено изживяване за цялото семейство. Може би фактът, че пеша до училище или с колело, повече от обикновено в северната част на Европа, помага, че калоричната бомба на тази закуска не е отразена в данните за детското затлъстяване.
Детско затлъстяване в Холандия
Проучване на Oxfam, проведено през 2014 г., заяви, че Холандия имаше "най-добрата храна в света". Oxfam, организация, която работи за борба с глобалната бедност, анализира четири критерия:
-ако имаше изобилие от храна
-колко достъпна беше
-ако беше с добро качество
-дали причинява високи нива на затлъстяване и диабет.
Докладът на УНИЦЕФ подкрепя твърдението на Oxfam. "Холандските деца са имали най-ниските нива на затлъстяване от двайсет и деветте индустриализирани страни, изследвани. Само 8,36% от холандските деца на единадесет, тринадесет и петнадесет години се считат за затлъстели.
за жалост, във всички държави, с изключение на три (Холандия, Дания и Швейцария), нивата на затлъстяване при деца вече надвишават 10%. Въпреки хляба, маслото и хагелслаг, холандците се хранят здравословно и балансирано, на практика достъпно за всеки.