ApetEat извършва социална работа чрез сътрудничеството си с Фондация RAIS и Фондация Salto

В момента те служат в Мадрид и околностите и се надяват да го направят в цялата общност до края на 2017 г.

нуждаят

Пабло Самаранч (главен изпълнителен директор) и Едуардо Ливиано (главен оперативен директор) са съоснователи на ApetEat, първата електронна търговия със средиземноморска храна, насочена изключително към работната среда. Приятели от детството, те дойдоха в Мадрид през октомври 2015 г. от Барселона и Лима, за да основат компанията през ноември със собствени средства. През януари 2016 г. те затварят кръг от FFF, отварят офиси и сформират екип през февруари и стартират дейността през май 2016 г.

През месец октомври те надхвърлиха хиляда поръчки и очакват цифрата да продължи да нараства през тази и следващата година. В момента те са на разположение в Мадрид и околностите и в края на 2017 г. възнамеряват да обслужват цялата общност.

Неговите основатели точно разбират, че „ApetEat е потвърдил възможността с почти никакви инвестиции в маркетинг и продажби, постигайки много положителни показатели и обеми“, така че следващата стъпка е да затворите 200K семена.

Как действа ApetEat?

Много просто, влизате в нашия сайт Уеб От устройството, което искате и изберете, от голямо разнообразие от средиземноморски ястия и различни опции от менюто, какво искате да ядете този ден в офиса. Поръчката може да бъде направена до 11:30 ч., Може да бъде платена онлайн или при доставка с билети за ресторант или кредитна карта и се доставя от нашите агенти между 12 и 14 часа. В зависимост от избора, той ще бъде готов за наслада в момента или ще трябва да загреем съдовете, които го изискват, в микровълновата фурна 2-3 минути. Лесно и удобно, нали?

Защо избрахте средиземноморската храна? Планирате ли да увеличите офертата в това отношение? По какъв начин?

Испания е известна и завижда със своята средиземноморска диета, която ни кара да се гордеем, от една страна, а от друга, е в съответствие с нашето предложение да предложим алтернатива, за да можем да се храним здравословно всеки ден. Нашата цел е да насърчим повторението на нашите клиенти, които се стремят да се хранят здравословно, богато и разнообразно всеки ден в офиса. Разбира се, ние включваме ястия с различни влияния от чужди кухни, например индуски, но винаги поддържайки посочената по-горе линия.

Кои са вашите готвачи? Как гарантирате качеството на продуктите и тяхното правилно съхранение?

В момента нашата кухня е възложена на външни изпълнители, за да може да предложи съотношението качество-разнообразие-цена, от което се нуждае нашият модел, насочено към офиси. Имаме различни готвачи, които завършват нашето предложение, като винаги избират най-добрите суровини, за да предложат на нашите клиенти вкусни и ексклузивни ястия. Веднъж приготвени, онези ястия, които не са пресни (салати, кремове и други ...), се подлагат на топлинна обработка, която благоприятства тяхното запазване и която преди всичко гарантира поддържането на всички органолептични свойства. По този начин успяваме да предлагаме повече от 20 начинаещи и 20 основни всеки ден, както и въвеждане на нови референции (4-8) всеки месец.

Кои са най-търсените ястия? Колко често сменяте менюто, което предлагате?

Истината е, че имаме всичко, тъй като работим, за да имаме много разнородно меню и слушаме клиентите си, като отпишем абонатите с по-малък успех и въвеждаме нови функции според вкуса и търсенето на ApetEaters. Можем обаче да изтъкнем някои „водещи ястия“ като селски макарони и зеленчуци на скара като предястия, пилешка тика масала с ориз и филе хек на скара с печени картофи като основни, а за десерти бих подчертал плодовата салата или моркова и ореха торта. Както казах преди, имаме много разнообразие, така че тези ястия са най-търсени, но търсенето има доста хомогенно разпределение. Всеки месец представяме четири до осем нови ястия и обикновено отменяме чифт, които не са успешни.

Въз основа на какви критерии се избират ястията? Адаптирате ли се към различни групи? (Целиаки, вегетарианци.)

В момента следваме насоките на нашите готвачи и тяхното инженерно меню, както и на Елена, диетолог и мениджър на меню в ApetEat. Работим, за да предложим диференцирани линии за всички видове специфични диети и след няколко месеца ще можем да предложим тези услуги. В момента ApetEaters могат да намерят вегетариански или безглутенови ястия в менюто (те могат да съдържат следи, задължително е да го съзерцавате, дори и да е малко вероятно) и винаги могат да се свържат с нас, за да можем да ги насочим според техните нужди.

Защо решихте да се фокусирате върху работната среда? Какви предимства прави?

5 от 8 ежедневни взаимодействия с храна се случват в работно време! Това означава, че за съжаление на мнозина офисът се превръща в трапезарията, която посещаваме най-често. Луда нали?

ApetEat е роден с цел да образова и помага на хората, точно както извън офиса, у дома или в свободното време, да се грижат ежедневно за диетата си. С партньора ми Едуардо Ливиано разбрахме благодарение на братовчед ми Дейвид Самаранч и неговата компания Феликс в Барселона, за огромната възможност да променяме нещата, без да измисляме колелото и да забравяме "Какво ядем днес? Имате ли кукла? Някой иска ли нещо от автомата? Меню в бара отново надолу? ".

От друга страна, компаниите имат голямо търсене на хранителни продукти и услуги, тъй като в момента има все повече политики и инициативи в това отношение за предлагане на по-добро качество на работата на служителите на техните работни места. ApetEat се позиционира като перфектния партньор, който да отговори на нуждите на компаниите и служителите.

Искате ли да разширите услугите си? Как?

Определено! В ApetEat сме много амбициозни и сме много наясно къде отиваме и къде искаме да отидем. Ние обаче смятаме, че за да изградите успешна компания, която оцелява с течение на времето, трябва да преминете през фази, фокусирайки се и използвайки определени аспекти, преди да предприемете стъпката за посрещане на нови предизвикателства.

Линията B2B, която в момента се обслужва реактивно, е следващото голямо предизвикателство. Говоря за кетъринг услуги, зеленчуци, събития. но преди всичко на това, което наричаме „Цифрова кантина“. Все повече компании субсидират обяда на своите работници и/или в който се помещава много скъпа столова на много нива. Виждаме чудесна възможност да променим нещата тук и да станем доверен партньор на компании за всичко, свързано с храната.

В този обхват какви характеристики има целевата аудитория?

Нашите клиенти, въпреки че има всичко, са хора между 20 и 50 години, които работят в офиси, нямат много време за готвене и обичат да се хранят добре. От друга страна, те са цифрови хора, свикнали да имат достъп до информация и продукти без много планиране, които търсят отношения на доверие с марката и очакват да получат изискана услуга. И накрая, има все повече и повече екологично и социално съзнание, слава богу, и ApetEat се позиционира като ангажирана марка, която се слива с този манталитет и този начин на живот.

Какви са вашите отзиви относно вашата услуга? Колко потребители имате до момента?

Само за пет активни месеца, между които затворихме през август и преминахме през най-лошото време за нашия бизнес (лято, интензивен ден, слънчеви тераси.) ApetEat надхвърли 1000 ApetEaters. Затворихме октомври с повече от 1000 поръчки за един месец, така че сме много щастливи.

Цифрите говорят сами за себе си, но те не са толкова възнаграждаващи, колкото доверието, което нашите най-лоялни ApetEaters ни оказват всеки ден, като винаги допринасят, споделят, състезават се в АМА и ни помагат да израстваме. Имаме клиенти, които ни се доверяват ежедневно и има какво да подобрим, за да върнем доверието, оказано им от самото ни създаване, когато не всичко беше както сега.

ApetEat предлага и услуги за храна и хранене на компании, кои конкретно? Какви компании?

Както вече споменах, ApetEat започва да предлага услуги за кетъринг, зеленчуци и дигитална столова. Въпреки това, тези бизнес линии, както и хранителните услуги са много нови и в момента не ги предлагаме директно на пазара, а само отговаряме на търсенето на компании и клиенти. Както се казва, предприемането е състезание на дълги разстояния и едва изминахме първия километър. Справяме се добре, с амбиция и смирение, с жертви и ентусиазъм, стъпка по стъпка. Предстои дълъг път.

Как успяхте да премахнете минималните разходи за поръчка и доставка?

Опитахме се да премахнем всякакви бариери, които пречат на човек да се храни здравословно и богато всеки ден в офиса. Наясно сме, че този залог намалява оперативните маржове, но напротив, знаем, че той е най-атрактивен на пазара. Това е модел за обем и това е нашият залог. По-късно ще дойдат и други начини за монетизиране, гурме линия, изпълнителен директор и други. Понастоящем целта е да се увеличи рентабилността на точка на доставка в това, което наричаме „концентрация“, ключов показател за нас. За това предлагаме промоции чрез посланици в компании и клиенти и насочваме търговските си усилия чрез CP, ограничавайки за момента зоната, която обхващаме.

В кои градове сте на разположение в момента? Възнамерявате ли да увеличите тази мрежа, също и в международен план?

В момента обслужваме в Мадрид и околностите, по-точно в следните пощенски кодове: 28108, 28109, 28100, 28703, 28701, 28042, 28046, 28033, 28050, 28043 и 28020.

През януари ще отворим нови CP, за да продължим с установения план за обслужване на цялата общност в края на 2017 г. На международно ниво нашата идея е да мащабираме нашия модел до основните европейски столици от 2019 г., но стъпка по стъпка.

Какво представлява месечната награда на ApetEat? Как се роди идеята за този проект?

The A.M.A Това е месечната награда, която даваме на нашия най-верен и активен ApetEater. Моделът ApetEat се основава на повтаряемостта и лоялността на нашите клиенти и, намирайки се на напълно атомизиран пазар, откриваме, че играта е още един стимул да продължим да залагаме на нас всеки ден. A.M.A, чрез различните налични действия за печелене на точки (по поръчка, анкета, препоръка ...) също ни помага да продължим да се развиваме и да се учим от ръката на нашите клиенти.

Сътрудничите ли си с Фондация RAIS и Фондация Salto, по какъв начин? Защо именно с тези две асоциации и по какъв начин им помагате?

От самото начало бяхме убедени, че не искаме да хабим храна, която не можем да отстъпим. Струва ни се престъпление, всъщност във Франция вече е, да изхвърляме храна, когато не сме по света, а в Испания има много хора, които са гладни. RAIS върши фантастична работа, като помага на бездомни хора в различните му центрове с различни действия.

От своя страна, в онези петъци, в които полът ни изтича, го даряваме на центъра на Аргансуела; истинско удовлетворение е посещението на центъра, както и важна проверка на реалността. От друга страна, Салто помага на хората, които от психично заболяване са развили увреждане, да бъдат допуснати до пазара на труда. Те работят за тяхната реинтеграция и ние даваме възможности на тези хора в ApetEat. В крайна сметка става въпрос за процъфтяващ бизнес, но има много начини да действате, всеки решава.

Какъв процес последвахте, за да финансирате проекта в началото му? Как мислите, че е най-добрият начин да получите необходимите пари в началото?

Партньорите финансираха стартиращите компании и скоро приключихме кръг от FFF. По-късно, през септември, получихме ENISA Young Entrepreneurs и в момента събираме следващия кръг на финансиране. Винаги бих препоръчал на партньорите основатели да допринесат с каквото могат, ако могат, тъй като това показва на бъдещите инвеститори, частни и публични, доверието и сериозността на проекта и вярата, която партньорите му имат в него. След това първият кръг от FFF и ENISA или всяка друга публична помощ винаги е по-достъпен, преди да влезете в частни въпроси. В крайна сметка, както винаги се казва и препоръчва, колкото по-малко финансиране се нуждаете и получавате, толкова по-добре.

Какво искате да постигнете с ApetEat в средносрочен план?

В ApetEat работим в средносрочен план да бъде еталон в Испания за това, което наричаме Доставка на офис храна, както B2C, така и B2B. В момента сме фокусирани върху продължаването на подобряването на продукта и обслужването на клиентите, както и на уеб платформата. Следващата година ще се съсредоточим върху завладяването и накара Мадрид да се влюби в нашите услуги, така че след като бъде подготвен, да направим скок през 2018 г. до други големи испански градове, без да губим от поглед целта за интернационализация през 2019 г.