защо

Шоколадът е една от храните, които повечето хора ядат, когато се чувстват тъжни, разочаровани, притеснени, тъжни, раздразнителни, уморени и т.н. Яденето на шоколад в тези случаи е повече от нормално.

Проста прищявка ли е или шоколадът наистина може да ни осигури това, от което се нуждае тялото ни? Съдържанието му във витамини, минерали, фибри, фенолни антиоксиданти може да го направи полезно за здравето.

В тази статия обясняваме защо тялото ни иска шоколад, какво получаваме, когато го ядем и как можем да му го дадем, така че да ни осигури своите предимства.

Шоколад или какао?

Възможно е, когато спешно трябва да ядем шоколад, това, което тялото ни иска, всъщност е какао. Важно е да се подчертае тази точка, защото какаото е храна, която сама по себе си може да ни даде някои ползи, както се потвърждава от изследвания като това, публикувано през 2017 г. от списание Frontiers in immunology. От друга страна, някои мазнини и захари в шоколада не са толкова здравословни, особено млечен шоколад или бял шоколад, шоколадови сладоледи, кремове и т.н.

Ето защо препоръчваме заложете на възможно най-чистия шоколад, с висок процент какао (поне 70%) или от какао на прах.

Как използваме какаото?

Изброените по-долу рецепти не трябва да бъдат здравословни. Ето защо препоръчваме преди всичко да се храните балансирано и консумацията на сладкиши да е случайна.

Първата стъпка е вземете качествено какао, възможно най-чисто. С това какао можем да приготвим много рецепти, в които преди сме използвали шоколад и дори нови, благодарение на неговата текстура:

  • Мляко с какао и мед, вкусна напитка както топла, така и студена.
  • Какао или мраморни сладкиши.
  • Смути от банан, орех и какао за закуска и започнете деня с енергия.
  • Какаов сос, лимонов сок и кафява захар, които да заменят горещия шоколад като гарнитура.
  • Крем, смесвайки сметаната от ядки (например бадем или фъстъци), какао и кафява захар.
  • Инфузия на какао, релаксиращо и реминерализиращо средство.

Какви ползи може да има яденето на шоколад?

Подобрява ли настроението ни яденето на шоколад?

Шоколадът може да подобри настроението ни. Това се потвърждава от изследвания като това, публикувано през 2013 г. от списанието Nutrition Reviews.

Въпреки това, въпреки че е общоизвестно, че ползите от яденето на шоколад се крият в неговите психоактивни свойства, факт е, че това не е съвсем така. И то е, че очевидно количествата, които шоколадът, който ядем, обикновено съдържа, са твърде малки, за да се направи заключение за нашето поведение.

Голяма част от изследванията показаха това отделни фактори могат да окажат специфично влияние върху желанието за шоколад.

Яде ли шоколад полезно срещу стрес?

Изследвания като публикуваното през 2014 г. в списанието на Американския колеж по кардиология са съгласни с това поглъщането на тъмен шоколад може да ни предпази от стрес. Това би било благодарение на високото му съдържание на флавоноиди.

Съдържа магнезий

Какаото е една от най-богатите на магнезий храни, минерал, който подхранва нервната ни система и мускулите ни и който трябва да си набавяме всеки ден.

За укрепване на здравето на костите

Какаото на прах и флаванолите и минералите в тъмния шоколад могат да помогнат за запазването на здравето на костите. Това се потвърждава от проучвания като това, публикувано през 2019 г. от списание Nutrition. Намаляване на костната плътност обаче се наблюдава и при жени в менопауза, които пият шоколад ежедневно.

Както видяхте в тази статия, какаото може да бъде много полезно, стига да се приема в известна степен. Затова добавете какао към ежедневието си и се възползвайте от тази вкусна и приятна храна.

Диплома по журналистика от университета Рамон Люл в Барселона (2005). Сътрудничил е на различни агенции и медии като Europa Press и Com Ràdio. Работил е в издателския сектор като писател, редактор, преводач и коректор на книги (Edicions 62, Редакционна команегра, Ara Llibres, Océano Gran Travesía). Степен по натуропатия (природна медицина) от Heilpraktiker Institut de Barcelona (2011), специализирана в храненето, цветните есенции и природните лекарства и терапии. Практикувал е като натуропат за центрове в Каталуния, а също и самостоятелно. Работил е в сектора на биологичните и вегетариански храни за компанията Vegetalia. Той е взел курс Хранене и затлъстяване: контрол на наднорменото тегло, предлаган от Националния автономен университет в Мексико.

Първите часове на деня са най-важни, тъй като качеството на тях значително ще повлияе на нивото ...

Нова година на практика е тук. И както винаги, вече сте му съставили списък с голове ...

Краят на годината наближава и времето на личните баланси не дава примирие. Обикновено по време на ...

Как да живеем здравословна Коледа? Знаем, че по това време ексцесиите са от дневен ред. Вечерите ...

Не можете да продължите да го избягвате. Точно зад ъгъла е и нищо не можете да направите, когато ...

Много от нас са виждали някой да пие бира, след това вино, след това уиски. И със сигурност сте се чудили дали е ...

Съдържанието на тази публикация е написано само с информационна цел. В нито един момент те не могат да служат за улесняване на диагнозите или замяна на работата на професионалист. Препоръчваме ви да се свържете с вашия доверен специалист.