Ако трябва да направя списък с пет акцента на пътуването, възможността за опитайте храни, нов или вече известен, би бил без никакво съмнение в моя топ. Пътувайте и яжте, каква приятелска комбинация!
Въпреки че не винаги пишем всичко, което ядем по време на пътувания, сме хвърлили нещо в блога по тази тема.
Тук, в екипа на Info Viajera, всички сме доста гурмани (добре създадох термина на английски, обичам го), може би си спомняте някои хранителни турове че ви казахме през тези години, които споделихме с читателите чрез някои публикации.
Или тези публикации, които пишем, докато сме гладни и се лигавим от гастрономията на някое място: Как да се наслаждаваме на яденето в Испания.
Снощи получих покана от Avianca да се присъединя към колумбийски клас за готвене и започнах да мисля за това ястията, които носим от пътуванията си, или физически (сирене, малко сладкиши, порция) или като рецепти, съвети и/или памет върху небцето.
Например, у дома стана обичайно майка ми да прави от време на време супа от червена турска леща в чест на онази вкусна чорба, която опитахме в Истанбул.
Така се появиха и начини за приготвяне на чай, подправки, пристрастявания към кафе (Защо не мога да пия кафе като в Италия?). И сега, след като знаем, че такосът се прави чрез „лов“ на всички съставки с една и съща тортила, поставяйки ръката си в саксията, е малко трудно за нас да я игнорираме.
Фокусирайки се върху нещо, трябва да призная, че пътуването разшири познанията ми за сирена на света и дълбоката ми любов се увеличи. Когато имам късмета да попадна в дестинация, използвам възможността да опитам типичните ястия в района и да ги консумирам в излишък. Обратно в Аржентина, аз правя същото с нашите, но обичам да търся производители, вдъхновени от сортове от други страни и да опитам и тук.
Дори съм обмислял да взема някои часове, когато пътувам, за да се опитам да възпроизведа определени вкусове у дома, идея, която все още ми се струва много добра и трябва да се върна на.
И колко страхотно е да имаш приятели и семейство, които се радват на едни и същи неща и изведнъж те канят да ядеш рецепта, която са научили в Перу, Индия, Унгария, Мексико и т.н. или донесете някакъв деликатес от пътуванията си, който също да споделите.
Какви храни сте донесли от пътуванията? Бройте, споделяйте и преподавайте 🙂