Информация за допълнителни терапии и други лекарства, които подобряват качеството на живот на пациенти с рак
Около тази диета има много митове и както казва д-р Цепа, рН на кръвта не може да се променя с храната, която ядем, тъй като сме проектирани да работим с рН между 7,35-7,45, всичко, което се отклонява от този диапазон, може да застраши нашето здраве и нашия живот. Вярно е също така, че в зависимост от това, което ядем, механизмите за регулиране на рН променят своето функциониране.
От известно време много се говори за това колко здравословни са алкалните диети и за храни, които ни алкализират или подкисляват. Има и безброй книги, които ни разказват за киселинността или алкалността и свойствата в този смисъл на храната и диетата. Много понятия са трудни за разбиране, освен нерядките противоречия, които можем да открием, което води до объркване и недоразумения. Намерението ми е да предоставя малко светлина и знания по въпроса, винаги под закрилата на науката и като въведение в книгата „Киселинно алкално - хранително ръководство“, която избрахме измежду другите книги по този въпрос заради нейната строгост и практичност.
Нашата биологична техника може грубо да се счита, че работи алкално и елиминира киселините като отпадъчни продукти, транспортирайки киселини навън главно чрез урина, пот и дишане. Следователно се очаква тези секрети да са предимно кисели.
Скалата на рН измерва между 1 и 14. Киселината е всяко вещество, което е под 7 по скалата на рН, а основно или алкално е всяко вещество, което е над 7 по скалата на рН.
РН, което се счита за нормално в артериалната кръв, е между 7,35 и 7,45. Вътреклетъчното рН е малко по-ниско: около 7,2. Именно поради тези цифри можем да потвърдим, че общото рН на нашето тяло е алкално.
Това, че тялото ни поддържа нивата на рН в рамките на тези тесни граници във всяко отделение, е толкова важно за правилното му функциониране, че има няколко механизма, които незабавно компенсират всеки възможен риск от вариации в него. По този начин, дори ако имаме 3 кафета, пържола с пържени картофи и 2 чаши (натоварвания с чиста киселина), няма да оценим никаква промяна в pH на кръвта, тъй като ако тя е била преливана както над, така и под стойностите си и тази декомпенсация се запазва с течение на времето, ще настъпи сериозна ситуация.
За да се поддържат диапазоните на pH на всяко вътрешно отделение на нашето тяло, се намесва следното:
- Белите дробове: те позволяват незабавно да алкализират вътрешната среда, увеличавайки дихателната честота и елиминирайки въглеродния анхидрид, който е киселинен.
- Бъбреците: елиминират киселина или алкали чрез урината.
- Кожата: тя също така елиминира киселината или алкалите чрез потта, въпреки че нейният капацитет е много ограничен в сравнение с урината.
- Буферни системи: в допълнение към описаните органи, има серия от много мощни и важни механизми, способни да балансират или буферират рН на течностите и вътрешността на клетките. Най-важните буферни системи са:
- Бикарбонатна система с въглеродна киселина (особено на извънклетъчно ниво).
- Фосфатна система (особено вътреклетъчна).
- Протеинова система (както кръвна, така и вътреклетъчна). Хемоглобинът е кръвен протеин с голям капацитет за буфериране.
Всички тези органи и системи работят незабавно и в унисон, ако е необходимо, за да поддържат баланса в тялото ни, независимо от условията, на които го излагаме. PH контролът е много мощна, бърза и ефективна система.
Храната не подкислява кръвта
Като се има предвид всичко по-горе, не можем да кажем, че храната подкислява или алкализира кръвта, тъй като рН на нашата кръв и нашия организъм винаги се поддържа на своите стойности, благодарение на действието на описаните мощни механизми и системи.
Следователно проблемът не е, че тялото ни става кисело или алкално, тъй като никога не става алкално или киселинно (само в определени сериозни ситуации). Проблемът е, че тялото ни трябва непрекъснато да създава компенсаторни механизми, за да поддържа рН в тесните си граници, поради киселинните или алкални натоварвания, които получава, особено чрез храната. Ако приемът ни е кисел в ежедневния си баланс и постоянен във времето (което е най-нормално при преобладаващата диета в нашето общество), тялото е подложено на непрекъснато претоварване.
В резултат на това се случва в тялото ни:
Ние принуждаваме бъбреците да елиминират електролити като калций, за да отделят това киселинно претоварване, с последващия риск от остеопороза.
Глутаминът, получен от мускулите, може също да се използва за отстраняване на киселина, като по този начин причинява влошаване на мускулите и слабост.
Ние принуждаваме белите дробове да дишат по-често, за да елиминират въглеродните газове и по този начин киселината, което благоприятства безпокойството и невъзможността да се отпуснат.
Може да възникне загуба на калий и магнезий, които насърчават високото кръвно налягане.
Има по-голямо производство на свободни радикали, които насърчават окисляването и стареенето. И дълго и така нататък ...
Следователно трябва да се опитаме да ядем храни, които не добавят киселинен товар към тялото ни или, доколкото е възможно, че целият прием е балансиран или предимно алкален.
Храни, които осигуряват киселинност на тялото, храни, които осигуряват алкалност на тялото
Храната не е кисела или алкална в зависимост от вкуса си. Например, лимонът, въпреки киселинния си вкус, не добавя киселинност към тялото. Въпреки че е удобно да имаме подробен списък, както в книгата „Киселинно-алкални“, в най-общи линии можем да кажем, че те подкисляват всички рафинирани храни (брашно и захари), храни от животински произход (включително млечни), какао, кафе, алкохол. Зелените листни зеленчуци, плодове, някои ядки и др. Са алкализиращи храни.
рН на урината
В медицината се счита, че урината обикновено поддържа рН между 5 и 8.
- Стойностите винаги или почти винаги над 7,5 отразяват фалшива алкалност или основно заболяване.
- Стойностите винаги или почти винаги между 5 и 6 ни показват лека хронична метаболитна ацидоза (определение, което все още не е признато от официалната медицина и което обикновено е резултат от диетата)
- Стойности, поддържани под 5, са явна метаболитна ацидоза и последваща тежест.
РН на урината само косвено изразява, че в тялото има излишна киселина или алкал, ако тя винаги е в киселинния или алкалния диапазон (т.е. ние винаги елиминираме киселините или алкалите). Поради естествените метаболитни и физиологични процеси, при човек, който спазва подходяща диета, хидратация и навици (по различни причини бихме сметнали за подходящо две трети от храната им да са алкални и една трета киселинни), първата сутрин урината винаги е по-кисела от останалата част от деня, като може да намери стойности от 6,5 или по-ниски, а през целия ден дори се повишава до 7,4 или по-високи. Можем лесно да наблюдаваме това с ленти от реактивна хартия, които измерват тесни граници на pH (препоръчвам Dosatest pH 5.0-8.0 от 2 зони, от VWR PROLABO и който измерва pH от 5 до 8 на интервали от 0,3). Вижте как да използвате, променливи, които влияят и интерпретират резултатите.
рН в слюнката
РН на слюнката обикновено е приблизително 0,5 по-високо от това на урината, въпреки че тази връзка не винаги е изпълнена и следователно не се препоръчва като средство за контрол.
Точно както съществува връзка слюнка-урина, няма пропорционална връзка на никой от тях с кръвта.
Не знам дали тези думи са изяснили нещо и, разбира се, не възнамерявам да създавам псевдонаучни дебати, но поне можем да потвърдим, че не е възможно да се говори щастливо за киселинността и алкалността на кръвта или организма, тъй като за щастие, той винаги остава същият, с изключение на сериозни заболявания или хранителни зверства (като поглъщането на голямо количество бикарбонат или лекарства, или вещества за суицидни цели).
Здраве на всички!
Рафаел Чепа, лекар интернист
Внимание:
Съдържанието на този уебсайт е от общ характер и е само за информационни цели, без да гарантира напълно достъпа до цялото съдържание или неговата пълнота, коректност, валидност или навременност, или неговата годност или полезност за конкретна цел.
Цялата информация, която се предлага чрез тази уеб страница, не замества, във всеки случай, квалифициран здравен съвет.
Интегративната онкологична асоциация отказва всякаква отговорност за последиците, които злоупотребата с това съдържание може да има върху здравето на пациентите. По същия начин се препоръчва пациентите да комуникират със своя конвенционален онколог, кои допълнителни терапии ги придружават по време на конвенционалните лечения.
- Протеини за натрупване на мускулна маса кои са храните, които не могат да липсват във вашата диета да
- Седем храни, които изглеждат много здравословни, но може да нарушават вашата диета
- Три ферментирали храни, които не могат да липсват във вашата диета
- Трикове за отслабване 10 храни, които не могат да липсват във вашата диета, ако искате да отслабнете завинаги
- Какви регионални и сезонни храни могат да се използват за разнообразяване на семейното хранене