отделете плявата от зърното

Здравословните продукти са по-скъпи и особено атрактивни в дизайна. Ето четири по-уважавани източника на проблеми, отколкото заслужават

Ако всички направихме прост жест, препоръчан от всички специалисти по хранене, погледнете етикетите на всичко, което купуваме за първи път, щяхме да избегнем разход, който ни подхожда само психологически и в краткосрочен план.

здравословни

1. Ароматизирани кисели млека

Киселото мляко присъства успокоително в много хора здравословни рецепти и съвети за хранене. Включването му в закуска или лека закуска е добър начин да получите препоръчителните количества млечни продукти, като избягвате захарните продукти, които обикновено слагаме в млякото и с повече вкус от този.

Проблемът е, че в хладилната секция по-голямата част от продуктите, обозначени като кисело мляко, имат повече неща. Първият, вездесъщата захар, до степен, че понякога би било по-добре да добавите малко с лъжицата. Добре знаем последиците от този излишък в нашата диета (приемаме четири или пет пъти повече от препоръчаното от СЗО): повишени мазнини в кръвта, хипертония, сърдечно-съдови заболявания, диабет ... и киселите млека може би са мястото, където е най-замаскирани.

Тези, които се продават специално за подобряване на чревния транзит, също са склонни да съдържат повече захар от необходимото и понякога се случва дори с обезмаслено.

Най-хубавото е да разгледате съставките и да изберете зехтин, оцет, лимон, чесън, подправки ... Всичко, което бихте използвали сами у дома

Плодовите аромати на киселото мляко са дори по-сладки от естествените на небцето, така че има малък въпрос. Препоръчваме ви да следвате примера на диетолога Таня Санц: ако имате нужда от бонбони, които да ви развеселят, купувайте по-добре обезмаслени кисели млека без плодове, изтеглени върху контейнера и добавете истински банан, манго или диня, например.

2. Сосове за салата

Може би вече сте чували, че една от причините, поради които бързата храна е доста нездравословна, е видът сосове, с които обикновено се придружава и това все още е вярно у дома. Купете в буркани соса Болонезе за паста или някой от тях така очевидно безобидни бели сосове с изображения на салати можете да развалите цялата си кошница на базата на преработени и хидрогенирани масла, изкуствени подсладители, консерванти и оцветители в количество.

Най-хубавото е да отделите малко време, за да разгледате съставките и да приоритизирате продуктите, приготвени със зехтин, оцет, лимон, чесън, подправки ... Всичко, което бихте използвали за обличане на домашно ястие. За промяна, както за добавена захар, откъдето и да идва —Фруктозен сироп, глюкоза, оризов сироп, декстроза, захарна тръстика, меласа ... - колкото по-малко, толкова по-добре.

3. "Пълнозърнест" нарязан хляб

Един от най-простите навици за придобиване в полза на нашето здраве, смяната на торбата с бял хляб за друг по-тъмен и очевидно неразделен хляб, също е един от най-малко полезните.

Много продукти имат само няколко пълнозърнести храни, които потъмняват и променят структурата, но не влияят много върху съдържанието, което все още е предимно нишесте и почти никое от зърнен зародиш, където са витамините.

Пълнозърнестите храни е по-добре да избягвате диабета и да не наддавате, но вижте, че са първата съставка на тези хлябове или които са етикетирани като „сто процента изчерпателни“; тези са направени чрез директно смилане на пълнозърнести храни, без обогатяване или рафиниране на брашното.

Особено нелеп случай е този на "многозърнести" хлябове. Много от тях имат захар и вода сред основните си съставки, направени са с преработени брашна и имат много добавки (известните E- ...), които не са непременно лоши, но не са това, което търсихме, когато си тръгнахме белотата на мястото на хляба. на по-малко индустриален и по-"чист" продукт.

Ако няма специфични проблеми като затлъстяване или някаква друга медицинска диагноза, пълномасленото краве мляко е най-пълноценното

Това, че хлябът е по-скъп, не означава, че е по-качествен, по-скоро е по-сложен за производство (тъй като съдържа много парчета различни съставки, например многозърнести) или издържа по-малко при добри условия. Пълнозърнестите нарязани хлябове изтичат по-рано и затова те са склонни да имат по-висока цена.

Когато се съмнявате, почти винаги е по-добре да купите пресен хляб в барове или понички и не опаковани.

4. Ароматизирани напитки без лактоза

Ако не можете или не искате да пиете краве мляко по някаква причина, няма винаги да направите най-доброто за здравето си с растително „мляко“. Особено ако има добавени вкусове, както казахме в раздела за киселото мляко. Тези продукти, като „фалшив“ диетичен шоколад, не са предназначени да се грижат по-добре за себе си, а да избягват нещо, което е вредно за нас - например лактоза, ако имате непоносимост - като ни дават нещо подобно да се хвърлим в устата.

Днес от млека, които можем да намерим в повечето супермаркети, най-питателната е кравата, Така например, в случай на малки деца, не бива да се заблуждаваме от мантрата на зеленчука като синоним на добро. Цялото мляко има протеини и въглехидрати, които са по-ценни за нашето тяло и витамини от групи В, А и D. Ако няма специфични проблеми като затлъстяване или друга медицинска диагноза, пълномасленото мляко е идеално за тези, които трябва да ядат добре.

The лактоза, освен ако нямате алергия, тя трябва да бъде във вашата ежедневна диета. Ако сте вегетарианец, най-добрият заместител е соята, но по-добре обогатена с витамин В12 и калций. Въпреки това лекарите ни казват, че за да се получат протеини с подобна биологична стойност, тези напитки трябва да бъдат допълнени с яйца, риба и месо или компенсирани с различни видове растителни протеини в едно и също ястие.