28 юни 2017 г. 12:32 ч

гледането

СВЪРЗАНИ

Много пъти сме чували специалисти по здравеопазване и хранене да препоръчват намаляване на броя часове на ден пред телевизията, за да се намали заседналият начин на живот и да се предотврати натрупването на тегло както при деца, така и при възрастни. Ново проучване показа, че освен това гледането на телевизия по време на хранене увеличава риска от страдане от затлъстяване, дори надхвърляйки риска, представляващ купуването на храна, приготвена извън дома.

Изследователи от държавния университет в Охайо (САЩ) се заели да проучат връзката между храните, консумирани като семейство, и риска от затлъстяване. Проучването, ръководено от Рейчъл Тумин, директор на проучването и анализатор на здравето на населението в Правителствения ресурсен център в Медицинските училища в Охайо, и Сара Андерсън, доцент по епидемиология в Държавния колеж по обществено здраве на Охайо, установи, че възрастните, които не гледат Телевизорът, докато яде домашни храни със семействата си, е по-малко вероятно да затлъстее.

Тумин и Андерсън използваха данните от проучването за оценка на Medicaid за оценка през 2012 г. в Охайо, проведено по телефона сред населението на Охайо, което изследва възрастни, които живеят в района и които са яли поне едно хранене със семейството през последната седмица. . Това доведе извадката от изследването до общо почти 13 000 респонденти. За изследването изследователите изчисляват индекса на телесна маса (ИТМ) за всеки от респондентите въз основа на теглото и височината, които самите те отчитат.

Повече от половината от участниците заявиха, че са яли като семейство през повечето дни от седмицата; 35% от анкетираните съобщават, че са яли като семейство за няколко дни, докато 13% са заявили, че са яли като семейство за няколко дни.

Около една трета от участниците се смятаха за затлъстели, а около една трета гледаше телевизия или видео през повечето време по време на тези хранения. По същия начин 36% от анкетираните казват, че никога не са гледали телевизия или видео по време на семейни ястия, а 62% от участниците казват, че цялата храна, която ядат като семейство, се приготвя у дома.

Качеството, а не честотата на семейните ястия може да намали риска от затлъстяване. Изследването не установява връзка между честотата на семейните хранения и риска от затлъстяване. Хората, които се хранят като семейство през повечето дни от седмицата, т.е. 6 или 7 дни, са с толкова голяма вероятност да бъдат затлъстели, колкото хората, които ядат семейно няколко дни, 1 или 2 пъти седмично. Въпреки това хората, които никога не са гледали телевизия или видео по време на семейни ястия, са били с 37% по-малко склонни да затлъстяват в сравнение с възрастните, които винаги са гледали телевизия. Тази корелация е независима от честотата на семейните ястия.

Най-ниският риск от затлъстяване е открит сред хората, чиито семейни ястия са били приготвени у дома и без да гледат телевизия или видеоклипове.

В заключение можем да кажем, че фактът, че гледаме телевизия по време на хранене, означава, че спираме да обръщаме внимание на това, което консумираме, както в количествено, така и в качествено отношение, именно поради това, че се обръщаме към медиите. Лесно можем да прекараме 1 час или повече в седене, гледане на програма и хранене през това време, без да записваме сумите, което пряко влияе върху дневния калориен прием, причинявайки излишък, който води до увеличаване на телесното тегло.

Нека осъзнаем тези навици, които, макар и да остават незабелязани, ни влияят, ако не им обръщаме внимание. Стратегията би била да се сервира адекватна порция, без да се носи източникът или повече количество храна на масата, за да се избегне разсейване и преяждане.

От Ромина Краус - М.П. № 147

Консултиран източник: JournaloftheAcademyof Nutrition and Dietetics