хранене

Новият курс ще започне през октомври 2017 г., управляван от Висшия институт за висш мениджмънт в гастрономията, и ще се преподава от университета Комплутенсе. Петстотин учебни часа и 66 учители за преподаване на широкия репертоар от знания, които този Учител ще предложи.

Следващият месец октомври започва новият магистър на Университета Комплутенсе в Мадрид по "Хранене и кулинарна диететика в гастрономията".
Този собствен курс за обучение, преподаван от UCM и управляван от Висшия институт за висш мениджмънт в гастрономията, с който е създадено споразумение за сътрудничество, има за основна цел да обучи професионалисти, които вече работят в областта на човешкото хранене и диететика, или тези които докосват тези клонове тангенциално в различните си професии, какъвто е случаят с лицата, отговорни за управлението на хотелиерството, учителите или журналистите и гастрономическите съветници.

С петстотин учебни часа, между личните и онлайн класовете, по време на този курс ще бъдат преподавани знания за основите на храненето, диетата и гастрономията, както и връзката на тези дисциплини с укрепването на здравето.

Нов технологичен напредък в услуга на здравето и доброто хранене
Програмата също така не забравя значението на прилагането на практика на ценностите, придадени чрез новите технологии, както и ролята, която цифровата ера и медиите играят в поведението на потребителите, при трансфера на знания и генерирането на хранителна култура. И здравето, както и значението, което все по-често емоционалното хранене придобива при личното управление на здравословното хранене.

Най-практичната част от курса остава за края с основните основи в управлението и бизнес предприемачеството, креативността и иновациите в областта на храненето, кулинарната диететика и гастрономията, винаги ориентирани към здравните услуги.

Насочен към широк кръг професионалисти
Учителят е насочен към широк кръг от професионалисти, от завършили специалности „Хранене и диететика“, които желаят професионално да се доближат до света на гастрономията като здравен инструмент, чрез кулинарна диететика, до гастрономически съветници и журналисти, готвачи, готвачи, учители и персонал с управленска отговорност в хотелиерството, заинтересовани от завършване на обучението си по Хранене и кулинарна диететика, за да оптимизират своята професионална работа, увеличавайки стойността на услугата.

Той също така представлява възможност с голяма стойност за предприемачески специалисти в търсене на нови линии за имплантиране и развитие на бизнеса в гастрономическия бизнес, свързани със здравето.

Собствен курс с богат учителски състав
Този магистър по хранене и кулинарна диететика в гастрономията е заглавие на UCM, което започва като инициатива на новата група за изследвания, иновации и разпространение, водена от Dtra. Белтран, "С много вкус на диета и гастрономия".

За неговото управление е подписано специално споразумение за сътрудничество с Висшия институт за висш мениджмънт в гастрономията. Повече от 66 преподаватели, свързани и не свързани по договор с UCM, ще преминат през неговите класни стаи, за да предадат своите знания на всички участници.

От учители-изследователи в областта на храненето, диететиката, гастрономията и хранителните науки и технологии до практикуващи професионалисти: фармацевти, диетолози, диетолози, инженери в земеделието и телекомуникациите, социолози, лекари, гастрономически консултанти, готвачи, журналисти, ....

„Здравето и удоволствието трябва да вървят ръка за ръка“
„Със сигурност всички сме съгласни с идеята, че в добре планираната здравословна диета здравето и удоволствието трябва да вървят ръка за ръка или поне да опитваме. В този Учител ще размишляваме, разследваме и действаме заедно, учители и ученици, така че гастрономията и храненето да могат да се съчетаят в настоящия начин на живот с оглед насърчаване на здравето и предотвратяване на важни хронични заболявания, които са етиологично свързани с небалансирана диета. Това е движение, изисквано от днешното общество и ние искаме да отговорим на тази необходимост ”, заяви Беатрис Белтран де Мигел, директор на магистър, професор по договор и доктор по хранене към Катедрата по хранене на Фармацевтичния факултет (UCM).
Работна група "С много удоволствие, диета и гастрономия"
Групата за изследвания, иновации и разпространение, "Con Mucho Gusto Dieta y Gastronomía", е специално посветена на изучаването на връзката между гастрономията и здравето и нейните практически последици (използвайки кулинарната и гастрономичната диететика като основен инструмент).

Тази група е родена през 2015 г. с основната цел да си сътрудничи за обогатяване на основната хранителна култура на потребителя, като по този начин им дава възможност с по-голям капацитет да управляват собственото си хранене от здравословна гледна точка.

От работната група „Con Mucho Gusto Diet y Gastronomy“ се счита, че като съществена част от общо желаното благосъстояние днес е необходимо да се прилагат иновации в областта на храненето, кулинарната диета и гастрономията, за които също се стремят да служат като стимул и стимул в тази линия.