20 юни 2017 г. 8:20 ч

ядете

СВЪРЗАНИ

Ядейки храна, тялото използва необходимите хранителни вещества, за да получи енергия и да изпълнява жизненоважни функции. Когато индивидът се храни прекомерно и е заседнал, излишъкът от някои хранителни вещества се натрупва под формата на триглицериди, наред с други продукти, в мастната тъкан. Триглицеридите циркулират в кръвния поток, прикрепен към липопротеините към тъканите. Те се отлагат в черния дроб и в мускулите, за да се използват като енергиен източник и по този начин отговарят на енергийните нужди. При упражнения мускулът първо използва запаси от гликоген (захар), които бързо се изчерпват, а след това и триглицериди. Ако човек е заседнал, излишните триглицериди се натрупват в мускула и това състояние генерира метаболитни промени.

Увеличението на триглицеридите в кръвта, над нормалните стойности, се счита за рисков фактор, независим от други променливи, т.е. увеличава шансовете за инфаркт или мозъчно-съдов инцидент (CVA).

Триглицеридите се увеличават в резултат на прекомерна консумация на калории, особено при диета, богата на въглехидрати и прости захари (мед, бонбони, трапезна захар, сладки напитки и сокове) рафинирани брашна и алкохол. Излишните калории и заседналият живот предразполагат към наднормено тегло с натрупване на мазнини в корема с увеличаване на циркулиращите свободни мастни киселини, които накрая се натрупват като триглицериди в тъканите.

И така, кои храни помагат за понижаване на триглицеридите?

  • Пресни плодове и зеленчуци като цяло: всички тези храни са богати на фибри, които спомагат за намаляване на стойностите на триглицеридите и холестерола, защото увеличават екскрецията им на чревно ниво.
  • Пълнозърнести храни или храни с трици (пшеница или овес): те също са ласкателни поради по-високото си съдържание на фибри в сравнение със зърнените култури или рафинираното брашно, което в тази ситуация трябва да се избягва.
  • Ядки и семена: те са богати на фибри и омега 3 мастни киселини.Тези мастни киселини оказват защитно въздействие върху сърдечно-съдовата система, тъй като намаляват нивата на холестерола и триглицеридите в кръвта. Можем да включим бадеми, орехи, кестени, лешници, семена от чиа, лен, сусам и др.
  • Маслиново и/или рапично масло: те са богати на омега 3 и антиоксиданти. И двете хранителни вещества са от съществено значение за подобряване на сърдечно-съдовото здраве.
  • Постни меса (говеждо, свинско и пилешко) и морски риби: постните меса съдържат по-малко наситени мазнини, а морската риба е богата на омега 3.

В допълнение към контролирането на диетата, за да се намалят стойностите на триглицеридите, е необходимо да се приложи редовна физическа активност, от поне 40 минути дневно. Нека обърнем внимание на това метаболитно разстройство, което засяга здравето на сърцето и артериите, като е сериозен рисков фактор за хронични заболявания, които заедно с наднорменото тегло и затлъстяването увеличават риска от смъртност от тази причина. Нека си спомним, че сърдечно-съдовите заболявания в момента са водещата причина за смърт в световен мащаб.