• Как да се храните при остър гастрит
  • Каква температура трябва да са ястията
  • Размер на порцията при остър гастрит
  • Как да приготвим храна за пациенти с остър гастрит
  • Какво да не се яде по време на остър гастрит
  • Диета с остър хроничен гастрит
  • Диета по време на обостряне на хроничен ентероколит

гастрит

Гаранцията за здраве - е, на първо място, правилната диета, знаят за това, вероятно, почти всички. Но, за съжаление, само малцина ядат полезна, богата на витамини и минерали храна. Останалите предпочитат да ядат всичко, макар че беше само вкусно. И тогава те се оплакват от проблеми със стомаха и кожата, умора, общо неразположение, липса на чувство.

Подобно на учените, почти 80% от всички заболявания са причинени от лоша диета. Той се отнася главно до вътрешните органи. Ако се храните правилно, като вземете предвид препоръките на диетолозите, можете бързо да се отървете от съществуващите условия, без никакви специални усилия.

Как да се храните при остър гастрит

Продуктите за здравословни храни се възлагат на лекар, като се вземат предвид спецификата и естеството на заболяването, засегнатата област и тежестта. Основната задача, която се поставя в този случай - да се намали натоварването на стомаха, за да се нарани възможно най-малко лигавицата на храносмилателния тракт. Но това не означава, че трябва да ядете негодна за консумация и безвкусна храна. Има много интересни ястия, които определено ще ви харесат.

Но трябва да се помни, че храната трябва също така да гарантира, че човешките нужди от витамини, минерали, протеини, въглехидрати и т.н. в списъка. Необходимо е не само да излекувате стомаха си, но и да укрепите имунната си система. Разработването на медицинска храна за вас, вземете предвид следните нюанси:

  • Съставът на храната (внимателно подбрани продукти, за да се улесни пациентът не е забранено съставки);
  • Метод за преработка (пържените храни са вредни за храносмилателния тракт, докато кипенето или парата нормализират стомаха);
  • Финота (каша или картофено пюре е много по-полезно от парче варени картофи);
  • Температурата на храната преди консумация (горещо и студено дразни силно).

Каква температура трябва да са ястията

Що се отнася до диетата, температурата на приема на храна не трябва да бъде по-ниска от петнадесет градуса и не по-висока от 57. В противен случай стомашната лигавица се дразни, причинявайки болка, гадене, гадене, подуване и дискомфорт. Плюс ядената студена храна на празен стомах влияе неблагоприятно на чревната перисталтика, причинявайки спазми. Затова се уверете, че средната температура на приготвената храна е била около 36 до 39 градуса.

Размер на порцията при остър гастрит

Диета по време на обостряне на гастрит - част от пет хранения, съдържащи разрешени продукти. Следователно порциите трябва да са малки, така че пациентът да не преяжда. Необходимо е да се намали натоварването и механичните ефекти на засегнатите органи на храносмилането.

В същото време не забравяйте, че храната трябва да е пълноценна, да осигурява нуждите на човека от калории. За възрастен женски човек този процент е приблизително 3000 kcal. Като броим менюто, имайте предвид, че 30% се падат на сутрешното хранене (първа закуска - 7.00), 10% - обяд (10.00), 40% - за обяд (12.00-13.00), 15% - от вечеря (18.00). В някои случаи се препоръчва да се разделят всичките 8 порции.

Как да приготвим храна за пациенти с остър гастрит

Както бе споменато по-горе, пържени ястия - не нещо, което човек, страдащ от гастрит, трябва да бъде. Те най-силно дразнят стомаха и червата, причинявайки мъчителна болка, както по време на поглъщане, така и след известно време. На второ място е храната, приготвена на фурна. По-лесно се смила и ястията на пара. Естествено, в последния не трябва да има маринати, сосове, дресинги, подправки и така нататък, докато списъкът.

Какво да не се яде по време на остър гастрит

Имайте предвид, че в менюто не трябва да има храна за търпение, състояща се от груби влакна. Затова първо отстранете птиците от кожата, отстранете месото сухожилие. И едва тогава го използваме за готвене. В противен случай всичко това ще нарани стомашната стена и за дълго време за храносмилане.

Не забравяйте, че трябва да избягвате продукти с растителни влакна. Ако не можете да ги премахнете напълно от диетата си, опитайте се поне малко, за да намалите броя. Преди употреба, не забравяйте да готвите добре и чисто.

Напълно забравете за месото, подправките, сладките. Ястията със сол могат да бъдат само малко (в идеалния случай, разбира се, е по-добре да спрете приема на сол). Изключете шоколада, силния варен черен чай, соковете за храни, сладките и газирани напитки, кафето, алкохола и цигарите.

Диета с остър хроничен гастрит

Тази опция се препоръчва, когато мощността е обостряне на хроничен гастрит, независимо какви нарушения на секрецията се наблюдават. Обърнете специално внимание на факта, че за първи път диета се комбинира с почивка в леглото. Единственият начин пациентът да избегне влошаване. Ако се придържате към хранителна терапия, възпалението бързо се разпада и язвите започват да зарастват.

Забранени са всички продукти, които стимулират секрецията на стомашен сок, както и дразнещи вещества на лигавицата. Прекъсванията между консумацията на храна трябва да са не повече от два часа. Храна, която се готви. Позволени за мляко и млечни продукти (естествено, в малки количества). Можете да готвите за няколко бургери, кюфтета, кюфтета. Преди лягане пациентите трябва да пият разредено мляко или сметана.

Диета по време на обостряне на хроничен ентероколит

Основният проблем в този случай - намаляването на натоварването на червата. Трябва да избягвате храни, които механично или химически нараняват стената ви. Следователно правилото на менюто е не само лошо смилаема храна, но и тези продукти, които увеличават перисталтиката, стимулират ферментацията (грозде, пъпеш, кафе, сокове, преработени сирена, спанак и др.). Това намалява обема и порциите. Храненето трябва да е частично.

Какво позволява тази диета:

  • Бисквитки, приготвени с конвенционален бял хляб;
  • Млечни продукти: втрива се през сито или разбито сирене до блендер, тридневен кефир, нискомаслена млечна заквасена сметана;
  • Супа с кюфтета, грис. Забележка: Течните ястия са неохлаждащ бульон;
  • Парни бургери, приготвени от постно говеждо, пилешко, риба. Ако сте свикнали да правите с хляб, в този случай трябва да добавите вече приготвения и смлян оризов пълнеж в блендера. Без подправки и подправки;
  • Каши предварително почистване. Гответе всичко, или във вода, или във (втори) неохлаждащ бульон. Можете да ядете грис, смлян ориз. Позволено малко количество масло;
  • По време на обостряне се препоръчва да се използва колкото се може повече желе (но само от пресни плодове и плодове), чай и тиха вода. Сладки напълно премахнати, но в малки количества (по-малко от 1 чаена лъжичка) можете да имате домашно сладко, мед, захар;
  • Допуска се домашно приготвени сосове, които се приготвят в бульон без мазнини (първата вода се оттича веднага щом заври) или масло.

Също така е добра идея да помогнете на лечебните минерални води. Техните гастроентеролози предписват на пациентите си да елиминират възпалението на стомаха, да нормализират дейността на червата. Но не забравяйте, че не трябва просто да купувате първата налична вода. Фактът, че изборът на течност зависи от проблема ви. Ако пациентът, например, повишена секреция е необходимо да се пие по-малко физиологична вода. И обратно.

Така че, ако се храните правилно, спазвайки препоръките на Вашия лекар, след няколко дни неприятните симптоми изчезват. Но това не означава, че трябва незабавно да се върнете към предишния си живот. Седенето на терапевтични диети има дълго време. И ако не искате да се притеснявате за готвенето на здравословни ястия, можете да си вземете параход. В резултат на това ще можете да ядете полезна здравословна храна без масло и сол, което освен това е и много вкусно.