Няколко дни преди началото на пролетта, промяната на климата и използването на енергия ни принуждават да преоценим нашия начин да останем здрави и здрави. Разнообразието от зеленчуци, зеленчуци и плодове от много по-широк сезон оказват влияние върху ползата от нашето тяло и настроение. Нищо по-добро от коригиране на диетата и започване на включване на други храни през този период.
Важно е да се има предвид, че диетата, която се приема през пролетта, трябва да се състои от храни, които помагат в борбата с пролетната умора и умора.
Той ли е време за почистване и пречистване на излишъци, не толкова в калориите, колкото в приготвянето и избора на храна, особено тези ястия, които са по-съставени и свързани със зимния студ, като яхнии, яхнии и зеленчукови супи наред с други. Въпреки че не е необходимо да се отказвате от тези ястия, е точното време да започнете да интегрирате храни и по-леки форми на готвене.
The аспержи, спанак и брюкселско зеле, те са зеленчуци, по-специфични за сезона. Други, леко горчиви и пикантни като кресон, артишок, целина, репички или ряпа, те действат като отлични пречистватели и помагат за елиминирането на токсините, подготвяйки тялото да се справи с пролетните промени и физическото изтощение, което някои хора страдат.
Удобно е да започнете да включвате пресни ароматни билки в тези и други препарати. Аспержите могат да се приготвят по различни начини, да се приготвят на скара като първа гозба или втора гарнитура, или да се използват като рибен пълнеж, смесени с ориз и пиле или в тортила.
По време на първите пролетни седмици Все още обикновено е студено, а плодовете имат енергийния ефект на охлаждане и освежаване. Затова специалистите препоръчват да се комбинира консумацията на плодове, характерни за сезона, с други, които могат да се консумират по-умерено с помощта на компоти, печени или задушени плодове. Задушени или печени ябълки, компот от грозде от круша или мускат са някои плодови предложения, които да сервирате топли. Топлината кара плодовете да концентрират естествените си захари, които осигуряват интензивна сладост, която помага да се задоволи сладкият вкус, който тялото иска. За да се балансират препаратите, при готвене на плодовете могат да се използват подправки за засилване на първоначалната сладост, като канела, карамфил или ванилия.
По отношение на приготвянето на храна, можете да започнете да намалете използването на количеството масла и мазнини, за да помогнете на черния дроб да се отпусне, и да изпълнява пречистващата си функция по-ефективно. Пърженото и яхниите могат да бъдат заменени с къси пържени картофи и с по-леко готвене, като варено, приготвено на пара и бланширано. Тези изрични мерки за избор на храна и методи за готвене са безценна помощ за преодоляване на физическата умора и изтощение, които някои хора изпитват по време на смяната на сезоните.
Яденето на по-внимателна и пречистваща диета не означава да се налага бързо или драстично лечение или гладуване, за да отслабнете. Това означава да се храните по начин, който е в съответствие със сезонните доставки на зеленчуци и плодове. Ситуациите с пълно или частично гладуване могат да компрометират здравето на здравите хора и да влошат състоянието на тези с хронични заболявания.
Липсата на консумация на храна в продължение на няколко часа на ден или през целия ден, няколко дни в седмицата, сериозно компрометира доставката на глюкоза в тялото със сериозни последици за здравето. Усещането за тежест в главата и мигрена са два от симптомите, които могат да се считат за по-леки. Изправено пред ситуация, близка до гладуването, тялото реагира, като компенсира липсата на енергия, получена с увеличаване на разрушаването на телесните протеини, като алтернативен източник на енергия, който причинява загуба на мускулна маса и, от друга страна, образуването на вещества, опасни за организма, когато строгата диета или гладуването се удължават във времето.