Мислите ли, че наистина вкусвате на храна? Каква би била разликата, ако се концентрирате напълно върху всяка хапка? Каква би била връзката ни с храната, ако, седейки на масата, успяхме да оставим стреса и безпокойството настрана, за да се съсредоточим върху оценяването на всички храни?

В храма сме научили различни форми на медитация. Един от тях яде. Медитираните ястия са в мълчание за да се насладите по-добре на всяка храна и да не губите концентрация.

Позата на тялото е много важна, трябва да имаме изправен гръб и да не кръстосваме крака. В будизма няма място за дискриминация, дори в храната. След като приемете менюто, трябва да го изядете ВСИЧКО, без дискриминация на каквато и да е храна.

друг
Майтрея Буда, известен като Буда на бъдещето и щастието,
председателства трапезарията на всички будистки храмове.

Отделете малко време, за да оцените факта, че на чинията ви има храна. Толкова сме свикнали да можем да се храним всеки ден, че забравяме, че за много хора не е така. Състоянието на концентрация ни помага да можем да оценим и да сме благодарни за късмета си.

Когато приключите, чинията трябва да бъде възможно най-чиста, в знак на уважение към всички ръце, които трябваше да подадат храната, преди да стигнат до устата ви. Не бива да оставяме дори „просто“ зърно ориз.

Студентите от храма също се учат да готвят за своите съученици.

Всички ястия са вегетариански (закуска 07:00, обяд 12:00 и вечеря 18:00). Определянето на часове осигурява стабилност и избягва желанието за кълване между храненията. Всяко хранене включва:

  • - Купа ориз.
  • - Купа супа.
  • - Основно ястие, което може да съдържа: зеленчуци, бобови растения, соя, гъби, тестени изделия, ядки и тофу.
  • - Парче плод.

Пример за едно от храненията.

След като седнем на масата, слагаме длани и рецитираме някои стихове (Сутра) предлагаме нашата добра карма на хората, които обичаме. Сега, в този момент започва ритуалът на стъпките, които трябва да се следват, за да се яде:

Следвайки всички тези стъпки ни кара да осъзнаваме всяко свое действие. Също така помага останете фокусирани върху едно нещо: хранене. Толкова протокол може да изглежда абсурдно, но представете си трапезария с 400 души. Ако всеки остави чинията си „чиста и подредена“, е много по-бързо да изчистите масите и да измиете.

Трапезария в храма Мабухай в Манила, Филипини.

Преди да влезем в храма, никога не ни е минавало през ума да сме вегетарианци. Въпреки това, след почти месец след тази диета и знаейки всичките й ползи, преосмисляте хранителните си навици.

Да бъдем вегетарианци или поне да намалим количеството месо, което ядем, има своите предимства. От една страна, допринася за опазване на околната среда. Какво още, намалява риска от заболяване сърдечни заболявания, някои видове рак и диабет. Няма нужда да се споменава страдание, че спасяваме животните.

Когато напуснем храма, ще бъде в нашите ръце да следваме или да не спазваме вегетарианска диета. Този опит ни помага да бъдем по-отговорни и да осъзнаваме хранителните си навици. Ние сме не само това, което ядем, но и как го ядем.