Храненето в рамките на традиционната китайска медицина има научни основи, които подкрепят години на хилядолетна практика, според диетологът Кристина Циреса Перис. Целта на диетичната терапия в това лекарство е да използва лечебните свойства на храната, за да предотврати и излекува дисбаланса в тялото. Те основават концепцията си за здраве на енергиен и естествен баланс със заобикалящата ни среда.

хранене

Традиционната китайска медицина (ТКМ) е започнала преди почти 5000 години, в момента тя се използва широко в целия свят. Доказа своята ефективност и ефикасност с научни основи, СЗО (Световната здравна организация) и PAHO (Панамериканска здравна организация) го признават и отбелязват, че могат да работят съвместно с медицински специалисти.

Според възпитаничката по хранене Кристина Циреса Перис, която има специализация в областта на енергийното хранене, това лекарство не е емпирична традиция, алтернативна медицина или набор от популярни обичаи, а цялостна медицинска система, базирана на теории за природата и енергията баланс, поддържащ връзката здраве - болест.

Малко история

По време на династията Тан д-р Сун Си Миао каза, че „човекът е това, което яде“. Когато човек се разболее, лекарят трябваше да регулира диетата и начина си на живот, достатъчно промени за лечение с течение на времето. Нямаше лечение с тези промени, беше посочена акупунктура и при подходяща диета енергията ще тече през различните органи.

Счита се за балансирана диета

Ciresa Peris заявява, че TCM се счита за „балансирана диета“ на Запад, а на Изток е различно. "Ориенталците се справят с други видове фактори, когато говорят за" баланс ". Целта на" диетичната терапия "в това лекарство е да използва лечебни свойства на храната, за да предотврати и излекува дисбаланса в тялото. Те основават концепцията си за здраве в енергичен и естествен баланс с околната среда, която ни заобикаля.

Храната в TCM се разбира с основните си теории: Ин - Ян, Занг - Фу, петте елемента или движения, Ци и всички корелации, които те имат.

Лицензополучателят казва, че в този контекст храната трябва да се комбинира и консумира според сезона на годината и енергийната структура на всеки човек.

„Няма концепция за протеини, въглехидрати, мазнини, но вкусът на храната: сладък, солен, кисел, кисел, горчив, безвкусен и пикантен, техният цвят, тяхната температура, климатът и енергийното му натоварване.

За теориите

Завършилият казва, че когато говорим за Ци, ние говорим за енергия, която тече през определени канали на тялото към органите и вътрешните органи.

"Когато приемате диета в TCM, трябва да се определи конституцията на индивида (пациента), която може да бъде гореща (Ян) или студена (Ин). Ин храните са тези, които освежават, хидратират, забавят и движат енергията надолу и към вътре. Тези храни са студени, хидратирани (с много вода) и нискокалорични. Те са например плодове и зеленчуци. Ян храни са тези, които загряват, изсушават, активират и движат енергията нагоре и навън. Тези храни са горещи, сухи (или с малко вода) и с високо съдържание на калории. Например: месо (особено червено), яйца и сушени сирена. Рибите са по-малко Ян от месото.

„Всяка храна има енергия, която ни влияе. Балансът чрез диета се постига чрез избора на най-подходящите храни, консумирането на естествени храни, в съответствие с околната среда, която ни заобикаля и в балансирани пропорции, за да се поддържа оптимален баланс. Балансът или липсата му са свързани със здравето - болестния процес ".

Лечения в TCM

Cristina Ciresa Peris също добавя нещо много важно, че TCM комбинира лечение на различни патологии според индивидуалността на пациента. Акупунктурата, моксибуцията и билколечението работят заедно, съчетани с добро хранене в един и същи поток. Китайската диетична терапия е един от основните стълбове на тази древна мъдрост.

„В нашата страна има много малко професионалисти, работещи по тази линия. От 2018 г. съществува Парагвайското медицинско общество на акупунтуриатрията - SOMPA, което обединява лекари по акупунктура, специализирани в TCM, те обикновено изискват хранителната подкрепа на диетолозите, които имат това обучение, като се има предвид, че в TCM храната е основен стълб на всички граници на лечението “ адвокатът, който също завършва с това:

„Традиционната китайска медицина не само идентифицира болестта и я лекува, основната й цел е да я предотврати, като оптимизира здравето и благосъстоянието на тялото, така че да е в хармония с всичко, което го заобикаля“.