алцхаймер

Всеки път, когато има повече доказателства, свързващи здравословното хранене, дейности, които стимулират познанието и постоянни физически дейности с намален риск от болест на Алцхаймер (EA). За разлика от тях, диабетът, тютюнопушенето и депресивните състояния са свързани с повишена прогресия на болестта на Алцхаймер.

A диета, богата на антиоксиданти, витамини от група В, полифеноли, полиненаситени и мононенаситени мастни киселини може да бъде полезна при прогресията на болестта на Алцхаймер (EA). Като примери за тази диета бихме имали Средиземноморието, Японците и УМА (смес от диета с ниско съдържание на сол и средиземноморска диета).

От друга страна, диети, базирани на по-висока консумация на наситени мастни киселини и висок прием на калории, както и излишни алкохолни напитки, увеличават риска от болестта на Алцхаймер, това нелечимо и прогресивно заболяване.

Средиземноморската диета се характеризира с висока консумация на зеленчуци, бобови растения, пълнозърнести зърнени храни, плодове, ядки и висок прием на зехтин (като основен източник на мазнини в диетата). Също така се характеризира с умерена консумация на риба, млечни продукти (с преобладаване на кисело мляко и сирена), ниска консумация на месо и месни производни и редовна, но умерена консумация на вино по време на хранене.

До сега всички проучвания за ползите от средиземноморската диета са свързани със загуба на тегло и сърдечно-съдов риск. Наскоро също се видя, че Средиземноморска диета, допълнено с екстра върджин зехтин и орехи, които съдържат съответно големи количества олеинова и линоленова киселина, може да подобри или поне да забави когнитивния спад при пациентите с Алцхаймер.

Японската диета се основава на ориз, много и разнообразни зеленчуци, морски водорасли, риба, соя и техните производни и висока консумация на зелен чай. Освен това обикновено се приготвя на пара, на скара, варено или просто сурово, поради което ястията изобщо не са мазни. Освен че има 25% по-малко мазнини от „западната диета“, ползата по отношение на болестта на Алцхаймер ще се дължи на омега-3 мастните киселини и антиоксидантите, съдържащи се в водораслите и зеления чай.

Диетата MIND включва зърнени храни, бобови растения, салати и плодове, ядки и плодове, птици, риба и вино, консумирани в основното хранене, и изключва напълно пържени, промишлени сладкиши, масло и маргарин.

Въпреки че е вярно, че през тази година са публикувани няколко качествени научни проучвания, доказващи намаляването на риска от страдане от болестта на Алцхаймер или намаляване на нейната прогресия, свързана със спазването на гореспоменатите диети, все пак е необходимо внимателно, когато се твърди, че те предотвратяват когнитивния спад.