От Скоти Андрю, CNN

6-часов

26 декември 2019 - 08:22 ET (13:22 GMT)

(CNN) - Въздържането от хранене от 16 до 18 часа на ден може да бъде ключово за лечението на различни здравословни състояния, дори ако трябва да тренирате, за да преодолеете глада.

Преглед на предишни проучвания върху животни и хора в The New England Journal of Medicine предполага, че периодичното гладуване може да понижи кръвното налягане, да помогне за загуба на тегло и да подобри дълголетието.

Докладът работи като своеобразна пътна карта за лекарите, които предписват гладуването като метод за превенция или лечение при затлъстяване, рак, диабет и сърдечни заболявания.

Авторът на изследването Марк Матсън, професор по неврология в Университета Джон Хопкинс, се фокусира върху два типа:
ограничено във времето ежедневно хранене (хранене 6-8 часа на ден и гладуване за 16-18 часа) и 5: 2 периодично гладуване (гладуване два дни в седмицата, обикновено ограничаване на един гладен ден до 500 калории).

Проблемът? Повечето американци не постират периодично (нормата е три хранения на ден плюс закуски) и по този начин лекарите са по-малко склонни да гледат на гладуване като решение за широк спектър от здравословни състояния, според доклада.

Тъй като изследването е сравнително ново, докладът съветва клиницистите да наблюдават своите пациенти по време на периодично гладуване и постепенно да увеличават продължителността и честотата на гладуването, за да направляват техния преход.

Как работи

Периодичното гладуване е проучено при гризачи и възрастни с наднормено тегло, за да се подобри здравето в целия спектър, въпреки че не е ясно дали тези ползи са резултат от загуба на тегло.

Редуването между гладуване и хранене може да подобри клетъчното здраве, каза Матсън, най-вероятно чрез задействане на метаболитната промяна. В метаболитната промяна клетките използват запасите си от гориво и превръщат мазнините в енергия, като превключват превключването от съхранение на мазнини към спестяване на мазнини.

Ползите

Резултатите от периодичното гладуване варират в зависимост от ефективността на диетата, но някои проучвания върху животни и хора свързват практиката с по-дълъг живот, по-здраво сърце и по-добро познание.

Статията откроява жителите на Окинава, известни със своето изключително дълголетие и нискокалорична, богата на хранителни вещества диета. Авторите заявяват, че периодичното ви гладуване може да допринесе за продължителността на живота ви и да задържи затлъстяването.

Счита се, че периодичното гладуване подобрява инсулиновата резистентност, която може да стабилизира нивата на кръвната захар. Резултатите от малко проучване от 2018 г. установиха, че трима мъже с диабет тип 2, известен още като диабет при възрастни, са успели да спрат да приемат инсулин след отслабване от периодично гладуване, констатации, които противоречат на широко разпространеното убеждение, че диабетът е нелечим.

Предишно проучване (в съавторство с Матсън) показа, че промяната може да увеличи устойчивостта на стрес чрез оптимизиране на мозъчната функция и невропластичност или способността на мозъка да се адаптира и развива през целия живот. А по-възрастните, които са спазвали диета с ограничено съдържание на калории, показват по-добра словесна памет в сравнение с две други групи, които не са гладували, според проучване от 2009 г.

Физическата функция дори се подобри при някои пациенти. Изследване на млади мъже, които гладуват всеки ден в продължение на 16 часа, губят мазнини и задържат мускулите, докато правят упражнения за съпротива в продължение на два месеца.

Ограничения

Дългосрочните ефекти на периодичното гладуване изискват повече изследвания, които все още не са на разположение, а проучванията, които съществуват, са ограничени. Клиничните изпитвания са фокусирани върху наднормено тегло при възрастни млади и на средна възраст, така че ползите и безопасността не могат да бъдат обобщени за други групи, казват авторите.

Друго нещо: трудно е да се спазва диета, особено в Съединените щати, където концепцията за три хранения на ден е „толкова вкоренена в нашата култура“, че промяна в начина на хранене често не се случва на лекарите или пациентите.

Това почти определено ще остави участниците гладни, раздразнителни и по-малко способни да се концентрират, се казва в изследването.

Близо 40% от хората, които са били назначени на диета на гладно, са отпаднали от проучване JAMA 2017, което е един от недостатъците на периодичното гладуване като режим за отслабване, каза д-р Франк Ху, председател на катедрата по хранене от Харвардския университет, TH Училище за обществено здраве Чан, говори пред издателство Harvard Health Publishing.

„В човешката природа е хората да искат да се възнаграждават, след като вършат много тежка работа, като например упражнения или гладуване за дълъг период от време“, каза той. „Следователно, има опасност да изпаднете в нездравословни хранителни навици в дни, които не са на гладно“.

Когато мозъкът умре от глад, хормоните на апетита в хипоталамуса, мозъчния „център на глада“, се освобождават избухнали и могат да доведат до преяждане.

Но Матсън каза, че болката е временна.

"Пациентите трябва да бъдат уведомени, че чувството за глад и раздразнителност са често срещани първоначално и обикновено преминават след две седмици до месец, когато тялото и мозъкът свикнат с новия навик", каза той.