Като майка и фен на японската храна, аз също бях много загрижена за случилото се с него по негово време. суши по време на бременност и кърмене Y. какво беше това anisakis.

време

Можете да намерите всичко онлайн и много страници не са за доверие, затова тук ви оставям всичко, което съм съставял по въпроса.

Както и да е, вече ви казвам това Sushifresh замразяваме цялата риба, както се изисква от испанския закон, така че ако сте бременна, можете да ядете колкото искате. Просто ни уведомете, когато направите поръчката си и ние ще утроим грижите, които вече полагаме във всяко наше ястие.

И може да ви е интересно да прочетете статията „Суши за деца“.

Ядене на суши по време на бременност, да или не?

Има много митове и много дезинформация за това дали можете да ядете суши, докато сте бременна. Обобщавам всичко, което според мен е важно да знам по въпроса:

  1. Ако казват, че за бременните жени е опасно да ядат суши, това е така, защото много парчета имат сурова риба.
  2. Рибите, които прекарват целия или част от жизнения си цикъл в морето, като риба тон или сьомга, могат да имат паразит, наречен анисакис.
  3. Когато яде сурова риба, заразена с анисакис, човешкото тяло не винаги реагира.
  4. Бременните жени са също толкова склонни да получат анисакиаза, както и другите.
  5. Вярно е обаче, че яденето на сурова риба, която преди това не е била замразена, крие повече рискове за бременните жени, защото бебето може да бъде засегнато косвено, както при всяка друга инфекция или заболяване.
  6. Колкото и добре да се почиства една риба, винаги има шанс анисакисът да остане. Решението? Или замразете рибата преди това при температури под 18º/20º за дни или я гответе при високи температури.
  7. Всъщност по закон всички испански ресторанти имат задължението да замразят рибата, която трябва да сервират сурова.
  8. Ето защо, ако ресторантът или мястото, от което купувате храната, са на максимална увереност, като Sushifresh, не трябва да рискувате да вземете цялото суши, което искате.

Така че мога ли да ям морски дарове, докато съм бременна?

Двучерупчестите черупчести като стриди или миди не съдържат анисакис, нито риби, които са изключително от реката, като пъстърва.

Да, главоноги като калмари или ракообразни като скариди могат да имат анисакис, така че, особено ако сте бременна, яжте ги само ако са добре приготвени.

И внимавайте! Севиче или други сосове на основата на лимон или оцет, като ескабеше, не убиват анисакисите. Така че няма мариновани аншоа или мариновани сардини, ако не сте сигурни, че преди това са били замразени правилно.

А по време на кърмене какво да кажем за анисаките?

Ефектите от анисакиазата са съвсем непосредствени (от 1 до 6 часа), така че ако се разболеете, не трябва да се случва нищо на вашето бебе, дори ако кърмите.

Така или иначе, ако искате да продължите да ядете суши от сьомга или риба тон, докато кърмите, просто трябва да следвате инструкциите, които споменахме по-горе: поръчвайте само сурова риба на надеждни места като Sushifresh, където знаете, че парчетата са замразени в съответствие с испанските разпоредби.

Суши без сурова риба, за притеснени бременни жени

Ако въпреки всичко предпочитате да избягвате да ядете сурова риба, докато бременността ви продължава, без да се отказвате от суши, можете също да го направите (винаги, разбира се, изберете надеждно място, за да избегнете кръстосано замърсяване).

Има чисто вегетариански суши, тези, приготвени с омлети, тези с авокадо или тези с варена змиорка. Има много вегетариански опции (и ако имате нужда, можете да прочетете следния пост на да знаете видовете суши, които съществуват).

Кой ви харесва най-много? Можете да отговорите в @sushifresh_es