ХРАНИ И ДИАБЕТ

храни

Какво представлява диабетът? Това е хронично заболяване, което се характеризира с пълна или частична липса на инсулин, който е хормонът, който регулира нормалните нива на глюкоза в кръвта.

ХРАНИТЕЛНИ ХРАНИТЕЛНИ ПРЕПАРАТИ Протеини Въглехидрати ГЛЮКОЗА Липиди Витамини и минерали Вода ГЛЮКОЗА

ЛЕЧЕНИЕ НА ДИАБЕТ Хранене Упражнение Инсулин

ЗДРАВОСЛОВНО ХРАНЕНЕ Разнообразно - Планирано - Достатъчен избор на липидни въглехидрати според здравословната диета Калории според хранителния статус Затлъстяване и наднормено тегло: нормализирайте теглото.

ЗДРАВОСЛОВНО ХРАНЕНЕ Възраст Тегло Височина Физическа активност Пол Хранителен статус ИНДИВИДУАЛЕН

Защо диетата е важна за диабетик? Помага за нормализиране на нивата на кръвната глюкоза Поддържа или коригира теглото Коригира дислипидемия и HBP Подобрява КАЧЕСТВОТО НА ЖИВОТА, избягвайки или забавяйки появата на хронични усложнения

1.-Консумирайте различни храни през деня ПРЕПОРЪКИ 1.-Консумирайте различни храни през деня 2.-Увеличете консумацията на зеленчуци, плодове и бобови растения 3.-Използвайте за предпочитане растителни масла и намалете мазнините от животински произход. 4.-Предпочитайте бяло месо като риба, пуйка или пиле. 5.-Увеличете консумацията на млечни продукти с ниско съдържание на мазнини 6.-Намалете консумацията на сол

Какво представляват въглехидратите? Те са най-важното хранително вещество за пациента с диабет, тъй като излишъкът от тяхната консумация УВЕЛИЧАВА ЗАХАРТА В КРЪВТА и ако те се консумират в по-малко от препоръчаното количество, НИСКИ ЗАХАР В КРЪВТА.

В кои храни се намират основно въглехидратите? В тези, които произхождат основно от брашна: - хляб - юфка - бисквитки - бобови растения - ориз - картофи - царевица - боб - грах Също така в: - млечни продукти - плодове - зеленчуци

ХРАНИ ОБЕЗМЛЯНО МЛЯКО 1 чаша: 200 cc 10 g H от C YOGURT диета 200 cc 10 g H от C Quesillo или прясно сирене 0 H от C Меса: Предпочитайте риба, пиле, пуйка, яйца Те не съдържат H от C

ХРАНИ Зеленчуци: Яжте всички видове зеленчуци в изобилие. Мярка: картофи и царевица Маруля, краставица, тиквички, броколи, манголд, спанак, зеле, брюксел, домати. Много богат боб, грах, морков, цвекло ½ чаша

ХРАНА Плодове: всяка порция осигурява 15 g H de C 1 средна ябълка 1 чаша ягоди 1 средна круша 1 къпина или малина дюля 1 голяма праскова 3 смокини или смокини 1 средна хурма 3 големи кайсии 1 малък банан ½ чаша ябълков крем или натурален крем ананас 1 краставица 2 малки папая 2 киви 15 гроздови зърна 3 малки кости или големи сливи, приготвени без захар 15 череши или вишни

ХРАНА 1 приготвена чаша осигурява средно 40 g H de C. Оризова запеканка с 1 картоф, тиква Юфка и парче царевица Картофено пюре 1 парче пица Шаркикан Яхния Карбонада Томатикан 1 пай на фурна Боб, леща и нахут

ХРАНА 1 маракета = 60 g H от C 1 малка халюла = 30 g H от C 1 парче нарязан хляб = 10 g C 1 вода или сода бисквита = 5 g H от C 1 американска бисквита крекер 2, 5 g Н на С

КАЛОРНИ ПОДСЛАДИТЕЛИ БЕЗКАЛОРНИ ФРУКТОЗИ СОРБИТОЛ МАННИТОЛ САХАРИН ЦИКЛАМАТ АСПАРТАМ АСЕСУЛФАМ К СУКРАЛОЗА

ДИЕТЕЧНИТЕ ПРОДУКТИ ПРОЧЕТЕТЕ ЕТИКЕТИТЕ ТРЯБВА ДА БЪДАТ БЕЗПЛАТНО ЗАХАР ИЛИ БЕЗ САКРОЗА МОЖЕ ДА ИМАТ: СУКРАЛОЗА - ACESULFAME K ASPARTAME - САХАРИН-ЦИКЛАМАТ Ако съдържат фруктоза, СМЕТЕТЕ ЗА КАЛОРИЧНА ДОСТАВКА

ХРАНЕНЕ ЕТИКЕТИРАНЕ ЕТИКЕТИРАНЕ. Име, нетно съдържание, име или име на фирма, адрес на производителя, държава на произход Номер и дата на решение. Име на здравната служба, която го разрешава Дата на приготвяне и опаковане, Номер на партидата Срок на годност или продължителност на продукта Съставки, добавки Инструкции за съхранение Инструкции за употреба

ХРАНЕНЕ ЕТИКЕТИРАНЕ ЕТИКЕТИРАНЕ. Това е информацията във връзка със съдържанието на хранителни вещества. ЦЕЛИ: Помогнете на потребителя при избора на храна, насърчете индустрията да подобри хранителното качество на хранителните продукти и допринесе за улесняване на търговията с храни (внос и износ) Хранителна информация: енергия и хранително съдържание Хранителни изявления Здравословни съобщения.

ХРАНЕНЕ ЕТИКЕТИРАНЕ ЕТИКЕТИРАНЕ. Енергия в Kcals, протеини в g, Въглехидрати, налични в g. Мазнини: над 3 g трябва да се разграждат AGS, AGM, AGP, Транс киселини и холестерол. Диетични фибри Натрий в mg: Естествен натрий, добавен или и двете. На 100 г храна и на порция Здравословни съобщения. Те свързват храната със здравословното състояние на човек.

ХРАНИТЕЛНА ИНФОРМАЦИЯ Част. единици (. g) Порции на контейнер. -------------------------------------------------- ------------------------- 100 g 1 порция Енергия (kcal) Протеини (g) Общо мазнини (g) Налични въглехидрати (g) Захари (g ) Сорбитол (g) Нишесте (g) Натрий (mg)

ХРАНИТЕЛНА ИНФОРМАЦИЯ Част. единици (. g) Порции на контейнер. -------------------------------------------------- ---------------------------------------------- 100 г 1 порция Енергия (kcal) Протеини (g) Общо мазнини (g) Наситени мазнини (g) Трансмазни мазнини (g) Мононенаситени мазнини (g) Полиненаситени мазнини (g) Омега 3 мастни киселини (mg) Холестерол (mg) Налични въглехидрати (g) Натрий (mg)

ХРАНИТЕЛНА ИНФОРМАЦИЯ Част. единици (. g) Порции на контейнер. -------------------------------------------------- ---------------------------------------------- 100 г 1 порция Енергия (kcal) Протеини (g) Общо мазнини (g) Налични въглехидрати (g) Натрий (mg) Витамини и минерали количество и в% в препоръчително дневно съотношение.

ОБЩИ ПРЕПОРЪКИ Защо трябва да предпочитате храни: „леки“ или „намалени“, „с малък принос“ или „без“ в мазнините, калориите, натрия, холестерола, захарозата. МАЗНИНИ: Консумирането на по-голямо количество мазнини, особено наситени, е свързано с повишаване на холестерола в кръвта, рисков фактор за сърдечно-съдови заболявания. Също така се свързва със затлъстяването и някои видове рак. КАЛОРИИ. Консумацията в излишък води до наднормено тегло и затлъстяване, което увеличава риска от сърдечно-съдови заболявания, хипертония, диабет, НАТРИЙ. Излишъкът от натрий може да увеличи риска от хипертония, особено при чувствителни индивиди. HT се свързва с повишен риск от сърдечно-съдови заболявания. ХОЛЕСТЕРОЛ. Доказано е, че хората, чиято редовна диета е с високо съдържание на холестерол и наситени мазнини, имат повишен риск от сърдечно-съдови заболявания.