Влезте с вашия Facebook профил и се насладете на вашия списък с любими:

кухнята

  • Ежедневни менюта
  • Рецепти на Cefe
  • Рейес рецепти
  • Хранене за ден за ден
  • Кулинарни работилници
  • Търсач

Търсене по категория

Търсене по съставки

Търсене по категория

Търсене по съставки

Домати, авокадо, грах, скуош или кестени са някои трик храни. И то е, че обикновено ги свързваме с определена група, която всъщност не е тяхна. Плодове или зеленчуци? В La Cocina de Alimerka ви изваждаме от съмненията си, а също така правим преглед на хранителните му характеристики, така че те никога да не липсват в нашата диета.

Авокадо и домат

Бихте ли казали, че са зеленчуци? Или по-скоро плодове? Всичко Зависи дали се позоваваме на неговото ботаническо или хранително наименование. Ако се спрем на първото, и двете се считат за плодове, но ако се спрем на второто, доматът става зеленчук. Каквато и категория да имате, включването им в нашата диета винаги ще има успех. С авокадото ще добавим голямо количество витамин Е и здравословни мазнини, а с домат бета каротин. Смесете ги и ще подобрите най-доброто усвояване на тези хранителни вещества и ефекта им върху организма.

Грах и фъстъци

Зеленчуци, бобови растения или сушени плодове? Ако говорим за граха, всичко зависи от състоянието му на зрялост и ако грахът е нежен или зелен, той се счита за зеленчук, но ако е сух, ще говорим за бобово растение. Това, което е сигурно е, че като ги ядем, ние поглъщаме голямо количество фибри и бавно асимилирани въглехидрати, в допълнение към фолиевата киселина. А в случая с фъстъците? Според хранителния си състав и начина на консумация, фъстъците са подобни на останалите ядки, но се раждат от шушулка, така че всъщност се счита за бобово растение. Включвайте го редовно във вашата диета, за да добавяте растителни протеини, фибри, магнезий или витамин Е.

Прилича на сух плод, но е сух плод със съвсем различен хранителен състав. Фурмите едва ли осигуряват мазнини и висок процент на въглехидрати и захари. Те са перфектни като енергийна добавка. Те са богати и на калий, калций, желязо или бета-каротин, така че са перфектна натурална витаминно-минерална добавка и могат да служат като заместител на сладките храни с по-малък хранителен интерес. Ако ви харесва сладко, запомнете датите!

По състав обаче прилича на зърнени култури се счита за сушен плод. Богати на бавно асимилиращи въглехидрати, те са нискокалорични и силно задоволяващи. Те също така са източник на витамини от група В и осигуряват антиоксидантни минерали като цинк. Недостатъкът? Че те са достъпни само за доста кратък период от време. Така че не пропускайте възможността и ги вземете, докато сезонът им продължи.

Знаете ли друга храна, която не е такава, каквато изглежда? Кажете ни кое!