Главна информация
Овесът (Avena sativa) е растение от семейство Poaceae, което е зърнена култура. Растението достига метър и половина височина. Има ланцетни листа до 4 cm. на дължина. Цветята се появяват на шипове, а зърната се появяват на същия клас. Те достигат 1,5 cm. и те имат доста удължена и тясна форма, като по този начин се различават от пшеницата, която е по-тясна.
Той идва от Европа и се отглежда в много части на света, като Централна и Северна Европа и Северна Америка са страните, в които се отглежда най-много. В момента това е зърнена култура, която е високо ценена заради своите хранителни свойства.
Ползи за здравето от яденето на овес
Овесът е много богат на два вида фибри, неразтворими фибри, много подходящи за насърчаване на чревния транзит и избягване на запек, и разтворими фибри, което е силно препоръчително за намаляване на холестерола, тъй като пречи на чревната абсорбция.
Фосфорът и сярата, осигурени от овеса, са необходими за мозъка и за чупливи нокти, косопад и преждевременни бръчки по кожата.