Главна информация
Кимионът е подправка, използвана в продължение на много векове и идва от растение с малък растеж, въпреки че осигурява вкусен аромат на различни ястия, което кара кулинарията да расте.
Кимионът е един от най-ценните подправки за готвачите и готвачите като цяло.
Той има богата история и се смята за положителен символ в някои страни.
Кимионът принадлежи към семейство Umbelliferae, много характерен набор от растения, който лесно се разпознава поради типичното подреждане на цветята му във формата на чадър, тоест сякаш прилича на обърнат чадър, в който всички цветни дръжки те се присъединяват към стъблото в една и съща точка. Това семейство се състои от около 2500 вида, почти всички тревисти, едногодишни или оживени, някои с голямо развитие.
Ползи за здравето от яденето на кимион
Като диуретик, той стимулира бъбречната функция, генерирайки увеличаване на елиминирането на течности от тялото, като е много полезен за лечение на пикочни инфекции, бъбречни камъни и проблеми с пикочния мехур.
Кимионът има в малка степен свойството на хипогликемия, така че консумацията му е силно препоръчителна в случай на диабет, тъй като може да действа като регулатор на нивата на глюкоза в кръвта.
Като карминативно средство кимионът улеснява елиминирането на газове, натрупани в храносмилателния тракт, поради което е силно препоръчително да се лекува метеоризъм и подуване на корема.
Други лечебни свойства на растението кимион са:
Спазмолитично: много е полезно в случаи на диария, както при деца, така и при възрастни.
Галактоген: насърчава производството на мляко при жените по време на кърмене.