The Европейска мрежа за глобална алергия и астма (GA2LEN) представи доказателства, показващи ясни връзка между кърменето, диетата и хранителните алергии. GA2LEN, финансиран от VI рамкова програма (VIPM), обединява 26 изследователски центъра от цяла Европа, както и Европейска академия по алергология и клинична имунология (EAACI) и Европейска федерация на асоциациите на страдащите от дишане и алергия (EFA). През последните десетилетия се наблюдава явно нарастване на този тип алергии, които идват да ги страдат едно дете от трима.

кърмене

Данните не са обнадеждаващи, тъй като Смята се, че до 2015 г. до половината от европейските деца могат да имат вид хранителна алергия. Не можем да носим цялата вина за хранителните алергии като фактори като наследствени или околна среда също са пряка причина.

Кърменето допринася за по-доброто развитие на децата, но също така защитава по-силно от различните протеини, които причиняват тези алергии, като тези, съдържащи се в кравето мляко.

Проучването показва, че времето за кърмене е пропорционално на защитата на детето: само с четири месеца кърмене ще бъде постигната 18-месечна защита срещу протеина в кравето мляко, който предизвиква алергии, възможността да страдате от дерматит до три години и възможни рискове от астма до шест години.

Въпреки това, както много други вещества, протеини от краве мляко те могат да преминат в майчиното мляко и да стигнат до бебето. Някои кърмени бебета развиват алергия или непоносимост към тези протеини, тъй като те са чужди антигенни вещества, тъй като принадлежат на друго животно. Всъщност, храната, която причинява най-много алергии и непоносимост, е кравето мляко.

В нашата култура значението на млякото в диетата е надценено и много майки, които обикновено пият много малко млечни продукти, получават настойчиви съобщения, че „е важно да се пие мляко и млечни продукти за производството на мляко“. The калций Може да се получи от много други храни (леща, соя, ядки, аншоа, сардини в масло, миди, стриди, калмари, месо ...), така че не е необходимо да приемате сирене, кисело мляко или мляко, за да направите много мляко и за поддържане на здрави кости.

Алергия и непоносимост

  • TheАЛЕРГИЯкъм протеините от краве мляко е по-сериозно състояние от непоносимостта. Той се предизвиква от малки количества млечен протеин и може да причини уртикария и големи алергични реакции.
  • В НЕТОЛЕРАНТНОСТ симптомите могат да бъдат екзема, диария, анални фисури, плач, спазми и коремна болка.

И двете снимки могат да се появят, когато на бебето се даде изкуствен прием на адаптирано мляко или когато майката приема млечни продукти. Обикновено непоносимостта изчезва с времето.

Как да реагираме на подозрението, което има дете

  • симптоми, дължащи се на непоносимост: може да се опитате да премахнете напълно млечните протеини от диетата на майката (понякога и всички говежди протеини) и подобрението обикновено е грандиозно. При повечето деца симптомите се повтарят при най-малкото въвеждане на млечни продукти в диетата на майката, но обикновено до 18 месеца-2 години симптомите обикновено отшумяват.
  • алергия: трябва да се направят тестове за алергия. Алергията към кравето мляко се проявява приблизително при една 1% от кърмачетата, като нещо по-често (до 4%), когато има анамнеза за алергия при бащата и майката. Делът е по-нисък, когато алергията се развива чрез млечни протеини, които преминават през майчиното мляко.Ако е клинично доказано (повече или по-малко тежки симптоми на чревно кървене или анафилактичен шок с повръщане-бледност-неразположение или уртикария-ангиоедем) с положителни или отрицателни алергични тестове, педиатърът ще изтегли кравето мляко и неговите производни от диетата на майката (понякога дори говеждо).

Храненето на детето през първата година от живота е решаващо за повишаване на естествената защита на тялото срещу хранителни алергени. Най-добрият начин да предотвратяване на тези проблеми се състои в поддържайте изключително кърмене за 6 месеца и отложете въвеждането на потенциално алергенни храни като тези, съдържащи глутен (каша с пшеница, овес, ечемик или ръж), краве мляко, яйца, риба и соя до 12-месечна възраст; особено когато има фамилна генетична история, която предразполага към алергии.

Какво представляват хранителните алергии?

The хранителна алергия възниква, когато имунната система реагира на определено вещество (алерген), което се понася добре от повечето хора. The алерген е главно a протеин от храна с които засегнатото лице влиза в контакт чрез поглъщане, контакт или вдишване. Най-честата реакция е образуването на IgE антитела (имуноглобулин Е).

Процесът е следният: първият път, когато се погълне причиняващата алергия храна, тялото произвежда специфичен IgE, насочен срещу протеин в този продукт; На втория път антителата реагират срещу храната, като стимулират производството на хистамин и други химикали (наречени медиатори), които причиняват симптоми на алергия: копривна треска, екзема, ангиоедем (подуване на устните, пръстите, краката и др.), Атопични дерматит и анафилактичен шок - рядко - ако алергичната реакция засяга няколко органа и която може да застраши здравето на бебето.

Клиничните прояви при алергия могат да имат остро начало през първите шест месеца от живота, с тежка диария, повръщане, коремна болка, треска и др .; или късно начало със забавен растеж (тегло и височина), обемисти изпражнения, подуване на корема и признаци на недохранване като желязодефицитна анемия (поради лошо усвояване на желязо).

Възприемчивостта към една или друга храна също варира в зависимост от възрастта.

Най-проблемните храни са краве мляко, яйца, узрели сирена, риба, подправки, ядки, киви, папая, авокадо, банан, ягоди, малини и касис.

През първата година от живота най-големите заплахи са насочени към мляко, яйца, риба и зърнени храни.

Във втората, храните, които причиняват най-много проблеми, са плодовете (особено розацеите: праскова и кайсия) и цитрусите. На третата година от рибата и ядките (фъстъци, лешници, орехи и бадеми) стават част от списъка.

Продължителността на тези снимки през целия живот също е променлива. През първата година от живота алергията към млякото, например, обикновено е временна, отшумявайки на 18-24 месеца. За разлика от тях, алергията към яйца обикновено трае по-дълго или дори цял живот. Свръхчувствителността към ядки и риба също е дълготрайна.

Диетичното лечение на тези алергии е най-ефективно и се състои в потискане на алергенните храни. По този начин имунната система се нормализира след няколко години и в много случаи детето в крайна сметка толерира храните, които са причинили алергии.

Въпреки това, в много случаи елиминиращата диета може да създаде недостатъци, тъй като има алергенни вещества, които не се появяват на етикетите (скрити храни). В това отношение също няма ясни правила и някои храни или вещества, които се намират в ниски пропорции, не са включени в етикета.

Кръстосани реакции

Когато говорим за хранителна алергия, трябва да се има предвид, че се създават семейства храни с „алергия“, които могат да предизвикат алергични реакции при чувствителни хора. С други думи, дете, което има алергия към краве мляко, има по-голяма сенсибилизация към говеждо месо като телешко, говеждо ...; Тези, които са алергични към шоколад, могат да бъдат алергични към какао и кола. Семейството грахово зърно включва също фъстъци, сушени зърна, сладник и смола трагакант (E-413). Ягодите, малините, къпините, къпините и други сортове малина принадлежат към семейството на розите.

Имайте предвид, че cнепрекъснато се откриват нови алергенни вещества.

Съвети в случай на хранителни алергии

• Ако смятате, че някоя храна причинява алергия към детето, консултирайте се с Вашия лекар и не експериментирайте, за да го потвърдите.

• Ако вече знаете към коя храна или храни детето ви е алергично, избягвайте да ги консумирате.

Проверете съставките, които се появяват на етикета на продукта (Ако бебето е алергично към яйца например, трябва да избягва съставки като албумин, лизозим, лецитин, ако не посочи, че е соя).

Актуализирайте другите относно ситуацията на вашето дете (на учители, болногледачи и др.).

Когато детето се храни извън дома, попитайте за съставките на ястията. Ако има някакво съмнение относно това, което е в чинията, препоръчително е да не го ядете.