В Индия (обща статистика) всяка държава е практически еквивалентна на държава със специфично социално-икономическо ниво и с различни етнически групи, хранителни навици, здравна инфраструктура и комуникационни услуги. Следователно, хранителният статус на популацията показва значителни вариации от едно състояние в друго, получени от променлива комбинация от фактори.

държави

Сред децата на възраст от 1 до 5 години, разпространението на поднорменото тегло варира от 13 процента в Мегалая до 77 процента в Гуджарат. Закърняването е почти същото като поднорменото тегло, тъй като най-голямо разпространение на закърняването се наблюдава в същите държави, където поднорменото тегло е най-често. И това, и закъснението и загубата представляват сериозен проблем за общественото здраве в повечето държави. Разпределението на пропиляването не съвпада с това на изоставане в растежа и поднормено тегло, с изключение на щатите Мадхя Прадеш и Аруначал Прадеш, където хранителната ситуация е най-лошата от всяка държава в Индия.

Държавите Карнатака, Гуджарат, Мадхя Прадеш и Ориса са силно засегнати от недохранване на възрастни, като повече от половината от възрастните имат ИТМ под 18,5 кг/м2. Характеристиките на недохранването на децата и недохранването на възрастни съвпадат по това, че и двете означават изключително лош хранителен статус в щатите Гуджарат, Ориса, Аруначал Прадеш, Карнатака, Махаращра, Мадхя Прадеш и Андхра Прадеш.

През последните 20 години се наблюдава подобряване на хранителния статус на индийското население, дължащо се не само на диетичните промени, но и на социално-икономическите фактори, увеличената наличност на питейна вода, намалената заболеваемост и подобрените здравни услуги.

При деца на възраст под пет години хранителният статус значително се подобрява, тъй като поднорменото тегло намалява от 63% през периода 1975-79 г. до 53% през периода 1988-90 г. Коефициентът на смъртност за деца под пет години (MMR5), важен показател за социално-икономическото развитие и за здравословното и хранително състояние на едно общество, се е увеличил от 282 на хиляда през 1962 г. до 115 на хиляда през 1994 г. Въпреки това многобройните инфекциозни заболявания, като като респираторни и чревни инфекции и малария, са водещите причини за смърт при деца под петгодишна възраст, като недохранването е утежняващ фактор. Морбили, тетанус, коремен тиф и хепатит също са често срещани причини за смърт по време на ранна детска възраст.

При възрастни средните стойности на ИТМ са сходни при мъжете и жените. Около 50% от възрастното население има ИТМ по-малко от 18,5 kg/m2, докато делът на хората с наднормено тегло или затлъстяване е незначителен. В някои държави, като Аруначал Прадеш, затлъстяването и свързаните с него заболявания се превръщат в проблем на общественото здраве. През последните 20 години се наблюдава очевидно подобрение в разпределението на стойностите на ИТМ, което означава подобряване на хранителния статус на възрастните през този период. Освен това, според ФАО, делът на населението с неудовлетворени енергийни нужди е бил 21% през 1990-92 г. в сравнение с 36% през 1969-71 г., което показва подобрение в ситуацията с доставките на храни.

През последните 20 години няма значителни промени в хранителните навици. Зърната все още са основната храна на Индия, осигуряваща по-голямата част от енергийния прием. От седемдесетте години консумацията на храни като бобови растения, корени и грудки намалява, докато тази на други храни като захар, "джаджари" (нерафинирана кафява захар), мазнини и масла и зеленчуци зеленчуци леко се увеличава. Средностатистическата индийска диета е много недостиг на зелени зеленчуци, месо, риба, мляко и млечни продукти. В допълнение, той също има недостиг на някои микроелементи, като витамин А, йод и желязо.