Една от препоръките, които непрекъснато правя, за да се храня здравословно и в същото време да мога да увелича консумацията на зеленчуци в диетата, е да играя с различни зеленчуци, за да ги използвам като гарнитура или добавка към месни или рибни ястия, които да имам по-малко ястия калорични и много засищащи.
Един от недостатъците, които обикновено откривам при много от хората, които не са свикнали да консумират много зеленчуци, е, че те не знаят как да го приготвят, така че да е вкусно и да нямат мек и воднист зеленчук, който не е апетитен, например придружаващ чиния с печено пиле или риба на скара.
Повечето хора, когато става въпрос за гарнитурите, обикновено не излизат от картофите, поне изглежда, че вече не са винаги пържени или от салатата. Със салата изглежда, че щом лятото свърши, желанието за ядене на салата свършва.
Така че аз предложих на всички вас да се научите да приготвяте почти всеки зеленчук, за който можете да се сетите по здравословен начин, а също и с ефектен вкус. И тук се появяват моите хранителни ръководства.
Сред хранителните ръководства, които публикувам периодично, можете да намерите това ръководство, в което ви науча да приготвяте различни рецепти с разнообразни зеленчуци, някои дори необичайни, за да можете да оживите вашите ястия.
Как приготвяте зеленчуците?
Когато някой ми каже, че яде малко зеленчуци, защото зеленчуците са скучни и скучни, въпросът ми винаги е: как приготвяте зеленчуци? И отговорът винаги е: варен или приготвен на пара. Отговорете, че, разбира се, вече знам предварително.
Изненадата идва, когато започнете да броите, че зеленчуците могат да бъдат приготвени по много различни начини, печени, печени на скара, сотирани и дори барбекю.
Един от най-бързите и лесни начини за приготвяне на вкусни зеленчуци е използването на техниката на разбъркване. Малко масло е необходимо за сотиране на някои зеленчуци, а също така това масло придава на зеленчуците много вкус, прави ги много по-вкусни.
Така че, ако се интересувате да научите как да приготвяте вкусни рецепти за сотирани зеленчуци, можете да ги намерите в това хранително ръководство за сотирани зеленчукови гарнитури, в което не само ще намерите рецептите, но и техните хранителни стойности, включително основните макронутриенти, независимо дали не е подходящ за веганска диета и вегетарианска, ако съдържа глутен или лактоза.
Включих и няколко съвета за приготвянето му и възможни заместители на съставките. Знам, че ме следвате от много страни и понякога може да няма същите съставки.