Целината е много здравословен зеленчук със страхотни хранителни и лечебни свойства. Не можете да го пропуснете, когато приготвяте бульони и ястия толкова пълноценни, питателни и традиционни като яхнии или яхнии.
Хипократ вече го използва заради лечебните му свойства, а римляните и гърците го използват както за кулинарни, така и за лечебни цели.
Разбира се, важно е зеленчукът да се включва редовно, особено ако сте на диета, за да отслабнете и искате да отслабнете по здравословен начин.
Целината може да се консумира варена, а също и сурова в салати и да придружава хумус и други спадове.
Хранителни свойства на целината
Целината съдържа витамини А, В1, В2, В6, В9, С и Е, минерали като калий, натрий, калций, цинк, магнезий, желязо, сяра, фосфор, мед и силиций, етерично масло и фибри.
Целината е зеленчук с антиоксидантно, кардиопротективно, антибактериално, диуретично, противовъзпалително, отхрачващо, пречистващо, успокояващо, храносмилателно, имуностимулиращо, аналгетично действие.
Ползи за здравето от консумацията на целина
-Той е един от най-мощните диуретици.
-Увеличете естествената ни защита
-Поради отхрачващото си действие е много полезно да се елиминира слузта
-Показан е при заболявания с възпаление
-Произвежда инхибиране на развитието на ракови клетки
-Помага за пречистването на тялото
-Стимулира елиминирането на натрупаните течности в организма
-Допринася за правилното функциониране на нервната и мускулната система
-Целината помага за понижаване на кръвното налягане
-Подобрява чревната перисталтика
-Той благоприятства намаляването на нивата на кръвната глюкоза
-Препоръчва се при ставни заболявания и ревматизъм
-Фибрите в целината помагат за понижаване на холестерола в кръвта
-Той е отличен реминерализатор
-Подобрява случаите на подагра, висока пикочна киселина или хиперурикемия
-Може да облекчи болката в ставите
-Целината се бори със щетите от свободните радикали
-Помага ни да предотвратим запек
-Може да помогне за премахване на камъни в бъбреците и жлъчката
-Ускорява заздравяването на рани
-Полезно е в случаи на хронична умора или астения и умора