Коледна рецепта

супа

Една от най-вкусните и традиционни рецепти по Коледа е рибената супа. Богат и питателен, той е много полезен вариант за студените и дъждовни дни.

Една от най-вкусните и традиционни рецепти по Коледа е рибената супа. Богат и питателен, той е много полезен вариант за студените и дъждовни дни. Главният готвач на Планините на ресторант Галисия, Хосе Еспасандин, Той ни разказва за неговите свойства и ни предлага богата рецепта.

Приносът на желязото. Желязото е от съществено значение за борба с проблеми като анемия, което ни оставя без сили да издържаме на суровата зима и освен това насърчава косопада и счупването на ноктите.

_Източник на витамин В12. Съществен компонент, така че тялото винаги да може да бъде активно. Той се съдържа в рибата и следователно във всички ястия, които я съдържат, като бульони и супи, които я имат като основна съставка в основата си.

_Осигурява малко калории. Рибената супа е много задоволителна храна, но има много нисък калориен прием, поради което е идеална за всяка диета.

_Източник на витамин А, D, фосфор, магнезий, йод и калций. Тези витамини са полезни, особено за костите. Следователно рибената супа е полезна за хора, които имат слаби кости или липса на калций.

_Съдържа мазнини, жизненоважни за развитието на мозъка. Рибата е богата на минерали и мазнини, които са полезни за стимулиране на мозъчната дейност и следователно интелигентност и памет.

_Здравословно за високи нива на холестерол. За всички хора, които имат висок холестерол, рибената супа е храна, която помага да се контролира и дори помага да се компенсира.

_Хидратирайте тялото. Това е добро средство за хидратация на тялото, което е толкова необходимо в студени и сурови времена като зимата.

_Помага за борба с диабета. Диабетът не може да бъде излекуван, но може да бъде контролиран. А рибата, богата на хранителни вещества от всякакъв вид, е едно от най-добрите средства за това.

_Здравословни и питателни. Рибата е една от най-пълноценните храни в диетата на Атлантическия океан, като тази, която можем да намерим в Монтес де Галисия. Поради тази причина вкусната му „Супа от риба и морски дарове“ трябва да бъде от съществено значение за всички по време на тези празници.

"Супа от риба и морски дарове"

Състав:

Рибена супа

Рибата и морските дарове, които искаме да използваме

Започва със съставките, с които ще бъде направена основата на тази супа. За целта всички зеленчуци (лук, морков, домат, праз и чесън) се нарязват на малки парченца. Добавя се малко шафран, за да се придаде цвят и преди всичко аромат на комбинацията. И се добавя струйка бяло вино, което също ще добави много вкусна точка към рецептата.

След като всичко се смеси, то се прекарва през китайски, за да се получи гладка основа и се оставя да се намали. За финал добавете рибата отгоре, както и всички добавки, които искате да сложите, като скариди, миди. За да дадете последната точка на това ястие, идеално за всяко меню, което си заслужава сол през тези празници.