Тази рецепта се приготвя много лесно и бързо, освен това е с ниско съдържание на мазнини и много ниско съдържание на калории. Идеален за обяд или вечеря.
Състав:
- 400 г разнообразни и нарязани зеленчуци, което ви харесва
- Литър и половина вода
- 150 г шунка на кубчета
- 2 варени яйца
- Малко сол
- 2 супени лъжици масло (по желание)
подготовка:
Поставете водата в тенджера на огъня и добавете зеленчуците и нарязаните на кубчета шунка. Сложете малко сол и ако искате малко зехтин. Варете, докато зеленчуците омекнат.
В отделен съд варете яйцата, докато станат твърди, обелете и нарежете.
Супата се сервира с твърдо сварено яйце. Резултатът е богато и леко ястие, с малко мазнина и доста пълноценно. Можете да добавите малко тестени изделия, шепа юфка или лакти.