02-11-2017
Консумацията на екстра върджин зехтин намалява риска от остеопоротична фрактура с 51%.
В проучване хората, консумирали повече екстра върджин зехтин, еквивалентно на 4 или 5 супени лъжици на ден, са имали по-малък риск от този тип фрактури.
Консумирането на необработен зехтин намалява риска от остеопоротична фрактура с 51 процента, според проучване, проведено от Центъра за биомедицински изследвания в мрежовата физиопатология на затлъстяването и храненето (CIBEROBN) и Университета Ровира и Вирджили (URV).
По-конкретно, изследователите, ръководили проучването, Моника Бульо и Жорди Салас-Салвадо от мрежата CIBEROBN и отдела за човешко хранене на URV, приписват тези ползи на набора от вещества, които съставляват необработено маслиново масло, от мазнини до полифеноли и други компоненти, заради техните антиоксидантни и противовъзпалителни свойства.
За да стигнат до това заключение, експертите, чиято работа е публикувана в списание Clinical Nutrition, са анализирали 870 души на възраст между 55 и 80 години, които са изложени на висок риск от сърдечно-съдови заболявания.
Тези хора са вербувани амбулаторно от лекари от Каталунския здравен институт в регион Тарагона, които са участвали в проучването „PREDIMED“.
4 или 5 супени лъжици на ден
По същия начин изследователите са анализирали също начина на живот, медицинската история и лекарствата на участниците, наред с други биомаркери, за да наблюдават здравословното им състояние.
Освен това участниците трябваше да отговорят на няколко въпросника за диетата си.
По този начин и след почти 9 години проследяване средно, изследователите са проверили, че тези хора, които са консумирали повече екстра върджин зехтин, еквивалентно на 4 или 5 супени лъжици на ден, имат по-малък риск да страдат от този тип фрактури, независимо от други рискови фактори. Включването на тази храна в обичайната диета е ефективен начин за защита на костите, до степен на намаляване на появата на фрактури поради остеопороза.
„Всичко показва, че зехтинът допринася за подобряване на здравето, не само по отношение на сърдечно-съдовите заболявания, както беше показано по-рано, но и при други като остеопороза, патология, която генерира значителни публични разходи поради отпуск по болест, обездвижване и зависимост при някои дела ", посочиха експертите.