6 май 2019 г.

сладко

Здравейте! Днес ви нося малко Нулеви малини, пълнени с бадемово масло, без глутен. много вкусен. което отдавна исках да направя и те са толкова красиви, толкова богати.

Ако някога сте имали възможност да приготвяте или опитвате безглутенови бисквитки у дома, сте видели, че са много крехки и се чупят много лесно.. Вкусът няма какво да изпрати на някои, направени с обикновено брашно, обикновено ги харесвам много. (е. някои повече от други, защо лъжат) и много ми харесаха. Направих ги за тестване. и с това, което имаше у дома. малки парченца брашно, които поради тази причина ще видите, че рецептата има 3 хаха. но ще видите, че си заслужават, когато ги изпробвате.

Като пълнеж съм използвал това ново сладко от малини от The Old Factory, което е 0% добавени захари което идваше този месец. в моята кутия Degustabox и е вкусно. По този начин компенсираме калориите, осигурени от захарта в бисквитките.

Както винаги ви каня да знаете всички продукти, които влизат в кутията #degustaboxАприл тук и ако искате първата си кутия само за 7,99 евро (вместо 15,99 евро, които биха стрували всеки месец), можете да използвате моя код за отстъпка.
ABZVF

Тази рецепта. Това е много просто, единственият недостатък, който има. е, че при изрязване на бисквитките, трябва тестото да е много студено че можем разрез бисквитките, с тези резачки цвете във форма. Тук на юг тези дни са много горещи и трябваше да разделя тестото на 4, за да го извадя едно по едно от хладилника и да ми даде време да отрежа около 8 парчета, без да се топи.

Но ако искате да ги направите кръгово, тестото е много управляемо с ръцете ви и можете да ги направите наведнъж.. Всъщност. Направих половината тесто. защото беше доста забавно и с другата половина. След няколко седмици ще ви покажа какво направих с останалите хахаха.

Добре. Е, остава само да влезем в кухнята и с малко търпение ще приготвим тези бисквитки, които да придружават всяка семейна вечер.

    190 гр. Несолено масло (или без лактоза)
    190 гр бадемово брашно или прах
    190 гр. Оризово брашно
    190 гр. Царевично нишесте (Майзена)
    130 г пудра захар
    1 XL яйце
    1 чаена лъжичка (5 ml) аромат на ванилия
    1 чаена лъжичка (2,5 мл) сода за хляб
    1/2 чаена лъжичка (1 ml) сол
    Малиново сладко 0% захари Старата фабрика

Първият. Ще премахнем всички съставки, които имаме в хладилника, така че да се закалят. Ще смесим брашното, бикарбоната, солта, ще го пресеем и запазим. И след като всички съставки загубят студа и маслото е просто мехлем. ще започнем с рецептата.

В купа ще добавим маслото и захарта, ще разбъркваме до получаване на гладък крем (направих го с кухненския помощник и лопатата, на ниска скорост.) След това ще добавим яйцето и аромата на ванилия. Накрая постепенно ще добавяме брашното, което сме пресяли.

След като видим, че тестото е хомогенно, изваждаме го от купата, правим топка и го разделяме на 4 части, които разстиламе и покриваме върху найлоново фолио. Сега ще го оставим да се охлади в хладилника за 1 час. (докато стане трудно) ще премахнем една от порциите и върху найлоновото фолио. ще изрежем колкото можем повече бисквитки. Ще премахнем филма и ще ги поставим бързо (преди да започнат да губят студа), върху тавата на фурната (ще ни трябват 2 тави), застлана с хартия за печене.

Ще продължим да правим същия процес, с останалите порции тесто и ще замесим излишното тесто отново, да го разточим отново и да го съхраняваме в хладилника, докато се втвърди отново, за да продължим да режем и да завършим с цялото тесто. О, добре. Можете да направите по-селски бисквитки, като го оформите с ръцете си и да имате различна партида, както направих аз.

Когато ги нарежем. Ще го приберем в хладилника, около 30 минути. и загряваме фурната на 180º.

Ще печем 10 до 12 минути. или докато започнат да приемат леко златист цвят. малко. защото ще видите, че тези бисквитки са много бели. Ще ги премахнем и ще ги оставим за около 5 минути, за да загубят малко топлина, преди да ги прехвърлим в решетка, за да ги оставим да се охладят напълно.

Накрая ще покрием половинките бисквитки, които нямат дупка, с лъжица сладко и покриваме по-късно. с бисквитките, които имат дупка, така че да може да се види формата на цветето. и сладкото в центъра. Ще поръсим с пудра захар, за украса.

Е, останахме само, насладете се на тези бисквитки и не оставяйте нито едно хаха.
Кой иска?

Ако ме насърчите да приготвя тези бисквитки, ще полудея от радост да ги видя. можете да го направите във всяка от моите социални мрежи.