Споделяйте хранителни калории: не всичко, което блести, е златото

Абонирайте се за Джаред Ман

Когато говорим за грижа за нашата диета и поддържане на форма, едно от първите неща, които обикновено правим, е да спазваме хранителни калории, обаче трябва да бъдем много внимателни с тази информация, тъй като Не всичко, което блести, е златото.

Храните имат ли калориите, за които твърдят, че имат?

Единственият инструмент, с който разполагаме, за да знаем точно калориите, които предлага храната, е хранителна информация че те предлагат, но имат ли калориите, за които твърдят, че имат?

В отговор на този въпрос преди няколко години проучване показа, че етикетите имат грешка в изчислението на енергийното съдържание от продуктите, като могат да посочват между 10 и 30% по-малко или повече калории във всяка храна.

По-конкретно, начинът, по който калориите в храната се модифицират по време на храносмилането в нашето тяло, не се разглеждат многократно и калориите, получени от фибри, не се вземат предвид, а по-скоро отчита се само енергийният прием на мазнини, въглехидрати и протеини.

От друга страна, в много части на света магазините за бързо хранене трябва да отчитат калориите, които предлагат своите продукти, но производител на име Кейси Нейстат оцени информацията и чрез калориметър, който точно измерва калориите в храната, установи, че ** много препарати всъщност имат повече калории, отколкото твърдят **, както е показано в следващото видео:

Ясно е, че можем да консумираме двойно повече калории, мислейки, че в действителност поглъщаме много по-малко, защото може би изчисляването на енергията не отчита някои фактори или количествата и порциите са се променили по такъв начин, че днес ястията нямат калориите, за които казват, че имат.

По този начин можем да намерим различни грешки в етикетирането на храните или хранителните претенции от храните, които ядем, които всъщност не правят нищо, освен да ни заблудят относно калориите, които консумираме.

Объркваща или несъществуваща информация

Друг въпрос, който трябва да обмислите относно калориите в храната и който потвърждава, че всичко, което блести, не е злато, е, че много продукти съдържат объркваща или несъществуваща информация на енергийния прием.

Тоест, малките храни не са длъжни да декларират своята хранителна информация, докато други се открояват в своята легенда, че предлагат само 100 Kcal на порция и следователно ние ги считаме за „леки“, но тяхната порция е една четвърт от продукта, несъмнено се поддава объркване.

От друга страна, както ни обясни Vitónica, повечето алкохолни напитки не предоставят хранителна информация, както и безалкохолните напитки или сокове, и ние обикновено оценяваме калориите, които предлагат, чрез тяхното алкохолно съдържание, но това може силно подценяват енергийния прием, тъй като в допълнение към алкохола, напитките предлагат захари, сложни хидрати и често дори мазнини в състава си.

По този начин виждаме, че калориите в храната могат да бъдат a ненадеждни данни, на които да основаваме избора си на храна или с които да ръководим диетата си, защото за съжаление много храни предоставят объркваща информация, други не я предоставят или по-лошо, те посочват стойности, които не са истинските.

това

Калории, малко валидни данни за насочване на диетата ни

Виждайки това по отношение на калориите всичко, което блести, не е злато, Ясно осъзнаваме, че енергийният прием не е валидна информация, която да води нашата диета.

Не само поради посочените по-горе причини, но и защото не всички калории са еднакви както ви казахме преди, но хранителните вещества са от голямо значение.

Какво още, можем да се вманиачим за броенето на калории и в нашето тяло не всичко е математика или точни изчисления, но нашият ресурс може да се провали и да не даде очакваните резултати.

Така че, както не винаги използваме калориите, каквито мислим, че сме, много пъти правим грешки, когато правим оценка калории че ядем, защото по отношение на енергията, предлагана от храната, много е трудно да се получат надеждни и точни данни за насочване на диетата ни.

Споделяйте хранителни калории: не всичко, което блести, е златото