Познавайки калориите на храната, е възможно да изберете храните, които са най-предпочитани. Първо трябва да знаете, че калориите са енергията, необходима за повишаване на температурата на водата с 1 ° C (от 14,5 ° C на 15,5 ° C) и че всяка храна осигурява количество от тях според своя състав.

калории

Въглехидратите осигуряват: 4 kcal/g

Протеините осигуряват: 4 kcal/g

Мазнините осигуряват: 9 kcal/g

А алкохолът осигурява: 7 kcal/g

Например, ето сравнителна таблица между храни от различни групи, нишестета (ориз), протеини (говеждо месо), зеленчуци (домати), плодове (черно грозде), млечни продукти (сирене Бургос)

Например, доматът осигурява много малко калории в сравнение със 100 г ориз, това ни дава представа защо зеленчуците са идеални, когато става въпрос за нискокалорични диети, защото те са много засищащи, подхранващи и осигуряват малко енергия. Тоест не е правилно да ги елиминирате, те също са много богати на витамини и минерали.

Въпреки че в таблицата няма проба от мазнини, те са много калорични, например 100 g масло осигуряват 900 kcal, затова те са рядкост при диети за контрол на теглото, но както видяхме, те не трябва да бъдат напълно елиминирани.

Важното е да сте здрави, да ядете по малко от всичко и ако искате да поддържате адекватно тегло, идеалното е да ядете особено храни с малко калории и да ядете по-малко от тези храни, които имат голямо количество калории.

В уеб страницата:

Има таблици с храни за проверка на калориите, това е много надеждна таблица, базирана на програмата DIAL на университета Complutense в Мадрид и това може да бъде ориентир при съмнения относно калориите в храната. Няма трикове или вълшебство е да сме наясно какво искаме и да се насочим към него.