На тази страница:

Какво представлява храносмилателната система?

Храносмилателната система се състои от стомашно-чревния тракт, наричан още храносмилателен тракт, и черния дроб, панкреаса и жлъчния мехур. Стомашно-чревният тракт е поредица от кухи органи, съединени в дълга, усукана тръба, която минава от устата до ануса. Кухите органи, които изграждат стомашно-чревния тракт, са устата, хранопровода, стомаха, тънките черва, дебелото черво и ануса. Черният дроб, панкреасът и жлъчният мехур са твърдите органи на храносмилателната система.

Тънкото черво има три части. Първата част се нарича дванадесетопръстник. Иеюнумът е в средата, а илеумът е в края. Дебелото черво включва апендикса, цекума, дебелото черво и ректума. Апендиксът е торбичка с форма на пръст, прикрепена към цекума. Цекумът е първата част на дебелото черво. Следва дебелото черво. Ректумът е краят на дебелото черво.

храносмилателната
Храносмилателната система

Бактериите в стомашно-чревния тракт, наричани още чревна флора или микробиота, помагат за храносмилането. Части от нервната и кръвоносната системи също помагат. Работейки заедно, нервите, хормоните, бактериите, кръвта и храносмилателните органи смилат храната и течностите, които човек яде или пие всеки ден.

Защо храносмилането е важно?

Храносмилането е важно, защото тялото се нуждае от хранителни вещества от храната и напитките, за да функционира правилно и да остане здраво. Протеините, мазнините, въглехидратите, витамините, минералите и водата са хранителни вещества. Храносмилателната система химически разгражда хранителните вещества на достатъчно малки части, за да може тялото да усвои хранителните вещества и да ги използва за енергия, растеж и възстановяване на клетките.

  • Протеините се разграждат химически до аминокиселини
  • Мазнините се разграждат химически до мастни киселини и глицерол
  • Въглехидратите се разграждат химически до прости захари

Храносмилателната система химически разгражда хранителните вещества на части, които са достатъчно малки, за да може тялото да ги усвои.

Как работи храносмилателната система?

Всяка част от храносмилателната система помага за транспортиране на храна и течност през стомашно-чревния тракт, химично разграждане на храната и течността на по-малки части или и двете. След като храната се разгради химически на достатъчно малки части, тялото може да усвоява и транспортира хранителни вещества там, където са необходими. Дебелото черво абсорбира вода, а отпадъчните продукти от храносмилането се превръщат в изпражнения. Нервите и хормоните помагат да се контролира храносмилателния процес.

Храносмилателният процес

Орган Движение Храносмилателни сокове, които се добавят Хранителни частици, които се разграждат химически
Уста Дъвча Слюнка Нишестета, вид въглехидрати
Хранопровода Перисталтика Нито един Нито един
Стомах Горният мускул в стомаха се отпуска, за да позволи на храната да влезе, а долният мускул смесва храната с храносмилателния сок. Стомашна киселина и храносмилателни ензими Протеин
Тънко черво Перисталтика Храносмилателен сок на тънките черва Брашна, протеини и въглехидрати
Панкреас Нито един Панкреатичен сок Въглехидрати, мазнини и протеини
Черен дроб Нито един Жлъчка Мазнини
Дебело черво Перисталтика Нито един Бактериите в дебелото черво също могат химически да разграждат храната.

Как се транспортира храната през стомашно-чревния тракт?

Храната се транспортира през стомашно-чревния тракт чрез процес, наречен перисталтика. Големите кухи органи на стомашно-чревния тракт съдържат мускулен слой, който позволява на стените им да се движат. Движението изтласква храната и течността през стомашно-чревния тракт и смесва съдържанието във всеки орган. Мускулът зад храната се свива и тласка храната напред, докато мускулът пред храната се отпуска, за да позволи на храната да се движи.

Храносмилателният процес започва, когато човек слага храна в устата си.

Уста—Храната започва да се движи през стомашно-чревния тракт, когато човек яде. Когато човекът погълне, езикът изтласква храната надолу по гърлото. Малък клапан от тъкан, наречен епиглотис, се сгъва над дихателната тръба, за да попречи на човека да се задави и по този начин храната преминава в хранопровода.

Хранопровода- След като човек започне да преглъща, процесът става автоматичен. Мозъкът изпраща сигнали към мускулите на хранопровода и перисталтиката започва.

Долен езофагеален сфинктер—Когато храната достигне края на хранопровода, мускулен пръстен, наречен долният езофагеален сфинктер, се отпуска и позволява на храната да премине в стомаха. Този сфинктер обикновено остава затворен, за да предотврати връщането на стомаха обратно в хранопровода.

Стомах—След като храната попадне в стомаха, мускулите на стомаха смесват храната и течността с храносмилателни сокове. Стомахът бавно изпразва съдържанието си, наречено химус, в тънките черва.

Тънко черво—Мускулите на тънките черва смесват храната с храносмилателни сокове от панкреаса, черния дроб и червата и изтласкват сместа напред, за да продължат процеса на храносмилане. Стените на тънките черва абсорбират вода и усвоени хранителни вещества в кръвта. Тъй като перисталтиката продължава, отпадъчните продукти от храносмилателния процес преминават в дебелото черво.

Дебело черво—Отпадъчните продукти от храносмилателния процес включват неусвоени части от храната, течности и стари клетки от лигавицата на стомашно-чревния тракт. Дебелото черво абсорбира водата и превръща отпадъците от течности в изпражнения. Перисталтиката помага за преместването на изпражненията в ректума.

Нали- Долният край на дебелото черво, ректумът, съхранява изпражненията, докато не ги изтласка от ануса по време на дефекация.

Как функционира храносмилателната система, за да разгради химически храната на малки части, които тялото може да използва?

Тъй като храната се транспортира през стомашно-чревния тракт, храносмилателните органи химически разграждат храната на по-малки части, като използват:

  • движения, като дъвчене, изстискване и смесване
  • храносмилателни сокове, като стомашна киселина, жлъчка и ензими

Уста—Храносмилателният процес започва в устата, когато човек дъвче. Слюнчените жлези произвеждат слюнка, храносмилателен сок, който овлажнява храната, за да я транспортира по-лесно през хранопровода и в стомаха. Слюнката също има ензим, който започва да разгражда химически нишестето в храната.

Хранопровода—След поглъщане перисталтиката изтласква храната надолу по хранопровода в стомаха.

Стомах—Жлезите в лигавицата на стомаха произвеждат стомашни киселини и ензими, които химически разграждат храната. Стомашните мускули смесват храната с тези храносмилателни сокове.

Панкреас- Панкреасът произвежда храносмилателен сок, който съдържа ензими, които химически разграждат въглехидратите, мазнините и протеините. Панкреасът доставя храносмилателен сок в тънките черва през малки тръби, наречени канали.

Черен дроб- Черният дроб произвежда храносмилателен сок, наречен жлъчка, който помага за смилането на мазнините и някои витамини. Жлъчните пътища носят жлъчка от черния дроб до жлъчния мехур за съхранение или до тънките черва за употреба.

Жлъчен мехур—Жлъчният мехур съхранява жлъчката между храненията. Когато човек се храни, жлъчният мехур изстисква жлъчката в тънките черва през жлъчните пътища.

Тънко черво—Тънкото черво произвежда храносмилателен сок, който се смесва с жлъчката и панкреатичния сок, за да завърши химичното разграждане на протеини, въглехидрати и мазнини. Бактериите в тънките черва произвеждат някои от ензимите, необходими за смилането на въглехидратите. Тънките черва пренасят вода от кръвния поток към стомашно-чревния тракт, за да подпомогнат химическото разграждане на храната. Тънките черва също абсорбират вода с други хранителни вещества.

Дебело черво—В дебелото черво се транспортира повече вода от стомашно-чревния тракт до кръвния поток. Бактериите в дебелото черво помагат за химичното разграждане на останалите хранителни вещества и произвеждат витамин К. Отпадъчните продукти от храносмилането, включително части от храна, които все още са твърде големи, стават изпражнения.

Какво се случва с усвоената храна?

Тънките черва абсорбират повечето хранителни вещества в храната, а кръвоносната система ги предава в други части на тялото за съхранение или употреба. Има специални клетки, които помагат на усвоените хранителни вещества да преминат през чревната лигавица в кръвта. Кръвта пренася в черния дроб прости захари, аминокиселини, глицерол и някои витамини и соли. Черният дроб съхранява, обработва и разпределя хранителни вещества в останалата част на тялото, когато е необходимо.

Лимфната система, мрежа от кръвоносни съдове, които носят бели кръвни клетки и течност, наречена лимфа през тялото за борба с инфекцията, абсорбира мастни киселини и витамини.

Тялото използва захари, аминокиселини, мастни киселини и глицерол, за да развие вещества, необходими за енергия, растеж и възстановяване на клетките.

Как тялото контролира храносмилателния процес?

Хормоните и нервите работят заедно, за да подпомогнат контрола на храносмилателния процес. Има сигнали, които текат в стомашно-чревния тракт и се движат напред-назад от стомашно-чревния тракт към мозъка.

Хормони

Клетките, които покриват стомаха и тънките черва, произвеждат и освобождават хормони, които контролират функционирането на храносмилателната система. Тези хормони казват на тялото кога да прави храносмилателни сокове и изпращат сигнали до мозъка, указващи дали човек е гладен или сит. Панкреасът също произвежда хормони, които са важни за храносмилането.

Нерви

Тялото има нерви, които свързват централната нервна система (мозък и гръбначен мозък) с храносмилателната система и контролират някои храносмилателни функции. Например, когато човек види или помирише храна, мозъкът изпраща сигнал, който кара слюнчените жлези да „напояват устата си“ в подготовка за ядене.

Тялото има и ентерична нервна система (ENS), изградена от нерви в стените на стомашно-чревния тракт. Когато храната разтяга стените на стомашно-чревния тракт, нервите в ENS отделят много различни вещества, които ускоряват или забавят движението на храната и производството на храносмилателни сокове. Нервите изпращат сигнали за контрол на действията на чревните мускули за свиване и отпускане, за да изтласкат храната през червата.

Клинични изпитвания

Националният институт по диабет и храносмилателни и бъбречни болести (NIDDK) и други организации на Националните здравни институти (NIH) провеждат и подпомагат изследвания върху много заболявания и медицински състояния.

Какво представляват клиничните изпитвания и подходящи ли са за вас?

Клиничните изпитвания са част от клиничните изследвания и в основата на всички медицински постижения. Клиничните изпитвания търсят нови начини за предотвратяване, откриване или лечение на болести. Изследователите също използват клинични изпитвания, за да изследват други аспекти на здравеопазването, като начини за подобряване на качеството на живот на хората с хронични заболявания. Разберете дали клиничните изпитвания са подходящи за вас.

Какви клинични проучвания са на разположение?

За повече информация относно клиничните изпитвания, които понастоящем са на разположение и за набиране, посетете: www.ClinicalTrials.gov.

Съдържанието на тази публикация се предоставя като услуга на Националния институт по диабет и храносмилателни и бъбречни заболявания (NIDDK), част от Националните здравни институти (NIH). NIDDK превежда и споделя резултатите от своите изследвания, за да повиши осведомеността за здравето и заболяванията сред пациентите, здравните специалисти и широката общественост. Публикациите, изготвени от NIDDK, се преглеждат внимателно от учените от NIDDK и други експерти.

Тази информация не е защитена с авторски права. NIDDK насърчава обществеността да споделя тази информация свободно.

Свържете се с нас

Националният институт по диабет и храносмилателни и бъбречни заболявания
Здравен информационен център