хрупкави

ДНЕС ОТИДАМЕ ЗА ТАПАС, НО БЕЗ МИРОДА НА ФРИТАНГА!

Този път исках да взема версия на типичния калмар а ла романа или калмар.
За тези хора, които не знаят какви са: това е калмари, очукани в брашно и пържени, които обикновено се сервират като тапа и придружени с лимон, това е много типично за средиземноморската кухня.
Както можете да си представите, оригиналното ястие не е много здравословно поради пържене, рафинирани брашна ... и т.н. ... Поради тази причина исках да направя тази версия така подходяща.Без масло, без пържене и много високо съдържание протеин!
Звучи зле, че го казвам, но е невероятно добро!
Както винаги: БЪРЗО И ЛЕСНО! Идеален за вечеря.
Също така си струва да се отбележи колко интересно е калмарите да се добавят към нашата диета. Той е източник на протеин с минимално съдържание на мазнини (1,7 g на 100 g. Което е почти нищо). Над него има високо съдържание на минерали като калий, магнезий, цинк и има ниско съдържание на живак.
За рецептата можете да го купите прясно и да го нарежете на филийки или дори замразено.

СЪСТАВКИ (Сервиране за един човек)

  • 25g печени царевични люспи (Те се продават в билкари, магазини за здравословни храни или ECO и в универсални магазини (Carrefour, Alcampo) Важно е при закупуването им да забележите, че не съдържа захар в състава си. Най-известните търговски марки: El granero integral, ECO -SALIM, Eco-Basket ...
  • 20g 100% овесени ядки Неутрален вкус или овесени люспи. Можете също така да използвате някои видове брашно от пълнозърнесто пшеница, спелта, камут, ръж.
  • Чесън на прах
  • Магданоз на прах
  • 50 мл белтък
  • 120г пръстени калмари(Идеална дажба за жена, мъжете могат да увеличат количеството калмари до 180-200g)

ВАЖНО:

-> Не забравяйте, че на уебсайта на MyProtein можете да използвате моя код: lorenaonfit имате отстъпка при покупката си.

ПРОЦЕС:

  1. Слагаме фурната да се загрява до 200º
  2. В купа или хаванче поставяме 20 г царевични люспи, 20 г овесени ядки, 1 чаена лъжичка чесън на прах и магданоз.
  3. Пасираме всичко добре. Оставих няколко парченца царевица по-цели, за да направя ефекта „хрупкав“, но ще има вкус.
  4. В друга купа слагаме 50мл белтъци.
  5. И сега става въпрос за покриване на калмарите: те се прекарват през белтъците и след това върху чиния разстиламе сместа за тесто, докато покрие целия пръстен.
  6. Повтаряме процеса с всички калмари. Ще го поставим върху пергаментова хартия върху тавата на фурната. Разделени, за да не се залепват.
  7. Печете на 200 ° за около 20 минути. Но времето е приблизително, това означава, че от минута 12 ще контролираме, докато не се препекат.

ХРАНИТЕЛНА СТОЙНОСТ Пълна дажба:
Мазнини: 3.6g
Въглехидрати: 29g
Протеини: 25g
Общи калории: 250kcal