С пристигането на лятото и горещините, каква по-добра вечеря от вкусна салата и ако тя ни осигурява и добро количество протеини, имаме перфектната вечеря. Днес от Vitónica ви предлагаме a топла салата от калмари и скариди.

топла

Това ще бъде вечеря, която можем да приготвим за много кратко време и по много прост начин. Салатите са идеални за съчетаване на всякакви храни и можем да пием студено или топло, така или иначе, те са идеален съюзник за лятото.

Преди да продължим с днешната рецепта, както обикновено, се връщаме към събирайте от нашите бързи и лесни протеинови вечери, за да можете да ги прегледате или прочетете директно от тук:

Съставки

  • Асорти от марули
  • 100гр калмари или пръстени на калмари
  • 100гр скариди
  • 40гр червен пипер
  • 40гр лук
  • зехтин
  • оцет
  • Сол

    Разработване

    Нарежете лука и пипера на ситно (Не сме го включили в тази рецепта, но ако харесвате домати, можете да нарежете и един) и ние го подправяме.

    За тази подправка ще смесим: 1 част оцет за 3 олио и малко сол. Оставяме да се маринова малко смес, докато продължаваме с рецептата.

    От друга страна, обелваме скаридите и нарязваме калмарите, ние ги готвим на скара за няколко минути. Когато го имаме, ние го резервираме.

    Поставяме смесените марули в чиния и отгоре с скаридите и калмарите. Ние можем само облечете салатата с винегрета че направихме в началото с лук и червен пипер.

    Съвети

    Можем да използваме пръстени или лентички от калмари които се купуват вече в артикула за по-удобно. Можем и да купуваме скариди, продавани варени и по този начин няма да е необходимо да ги правите на скара, въпреки че заслужава да ги печете на скара, защото те придобиват вкус.

    Можем да заместим калмари октопод, че можем да го купим вече приготвен като скариди. По този начин избягваме лекото приготвяне на част от съставките. Какво още, октоподът ще отчете и високо съдържание на протеини.