Следвайки нашите рецепти от бързи и лесни протеинови вечери, днес ви предлагаме ястие въз основа на черен дроб лук с броколи. Ще получим вечеря с високо съдържание на протеини и много лесна за приготвяне.

лесни

Този път ще поговорим малко повече за черния дроб и Неговите свойства, тъй като това е малко непозната храна и която обикновено консумираме доста спорадично.

Неговите свойства

Както казахме, черният дроб е много богата на протеини, както свинско, така и телешко. Днешната рецепта ще бъде направена въз основа на свински черен дроб, въпреки че можем да я направим без проблем с други видове варианти на черен дроб.

Освен че е източник на протеин, черният дроб е вътрешността с високо съдържание на съвпада (407mg на 100g), желязо (18 mg на 100 g) и множество ** витамини **.

Като храна, богата на желязо, тя е силно препоръчителна за хора, които практикуват интензивни спортове, както и за предотвратяване на проблеми с анемия. Освен това консумацията му силно се препоръчва през бременни жени поради съдържанието му в витамин b12.

Съставки

  • 150гр свински черен дроб
  • 100гр лук
  • 100гр броколи
  • Хляб трохи
  • Сол
  • Плясък на зехтин

Разработване

  • Бракониерим лука с малко сол и жулиен, в тиган с малко олио, на тих огън и оставете настрана. Следва, панирахме пържолите черен дроб, предварително подправен и ги прекарваме през тигана.

Вече сме приготвили и двете неща, трябва само да поставим в тиган или гювеч, слой с половината поширан лук, върху него филетата от черен дроб и отгоре още един слой с останалата част от поширания лук (правим един вид лазаня ). Продължаваме да къкри няколко минути, така че черният дроб импрегнирам кладенец на сладостта, която носи лукът.

Ние можем само сгответе броколите на скара за няколко минути и придружавайте с него нашия черен дроб лук чиния.

Съвети

Тъй като черният дроб е органно месо, препоръчително е да го купувате в обикновен месар, който се продава прясно а също и бърза консумация.

Ако искате да ускорите рецептата, можете също да си спестите стъпката от слоевете в подготовката и мястото директно лукът върху черния дроб; Няма да попие от вкуса, но ще бъде също толкова добър.