Не всички протеинови диети причиняват увреждане на организма. Ключът, според ендокринолога Тереза ​​Лахо, е персонализираният медицински контрол

Свързани новини

Диетологът Тереза ​​Ладжо е известна с най-голямата си медийна роля, тази на лекар в „Не бъди тежък“, телевизионна програма, в която единадесет надежди с проблеми с наднорменото тегло се опитват да отслабнат колкото е възможно повече, за да подобрят здравето и качеството си на живот. живот. Неговата рецепта, диета и упражнения бяха същите, които той прилага ежедневно извън декорите в болницата Moncloa и в клиниката Nuosalud в Маджадахонда. Много пациенти идват при нея, за да се научат да се хранят добре, уморени от диети и да възстановят теглото си толкова бързо, колкото го губят.

тереза

-Артишок диета, 31 дни, от зоната ... По принцип трябва ли да бъдем подозрителни към всяка диета с име и увити в ръководство за самопомощ?

-По принцип трябва да се внимава с всяка диета, която не е предписана от обучен лекар или специалист по хранене и която не е персонализирана, тоест предназначена за обстоятелствата на всеки пациент. Лекарят знае патологиите на пациента, а диетологът е този, който изпълнява диетата. Едно нещо е книга, която ви съветва за менюта и леки рецепти, а съвсем друго е да се опитате да правите диета без медицински съвет или надзор.

-Много от тези диети работят, но някои го правят с цената на здравето и с възстановителен ефект. Защо толкова лесно си връщате изгубените килограми?

-Този ефект на отскок настъпва основно защото повечето диети не са в състояние да запазят мускулната маса. Тъй като хранителните вещества не са достатъчни, основният метаболизъм намалява, което се осъществява чрез намаляване на мускулната маса и следователно настъпва ефектът на възстановяване. За да се избегне това, специалистите предписват диета плюс упражнения, но не всички пациенти са дисциплинирани. Хипокалоричната диета, ако е придружена от упражнения, не трябва да причинява загуба на мускулна маса. Но е важно да запомните, че ако пациентът се върне към навиците, довели до наднорменото им тегло, той винаги ще си върне загубените килограми.

-Днес „лошият човек“ е диетата на Дюкан. Все повече са проучванията, свързващи този тип високо протеинова диета с бъбречни проблеми. Защо увреждат бъбреците?

-Проблемите с Dukan са, че благоприятства прекомерната консумация на мазнини и животински протеини. В същото време има недостиг на основни витамини, фибри и микроелементи. Това води до претоварване на бъбречната работа, за да се опита да компенсира метаболитната ацидоза, която генерира. Ако пациентът, който започва тази диета, има хипертония и бъбреците са малко засегнати, след месец той започва да има проблеми с бъбреците. Той също така причинява значително намаляване на калия и при хора със сърдечни проблеми може да доведе до много сериозни аритмии. Но не всички диети, които елиминират въглехидратите, като Dukan, са еднакви.

-Кетогенните или протеиновите диети имат научно одобрение и много медицински специалисти са ги включили в нашия терапевтичен арсенал за управление на наднорменото тегло и затлъстяването. Разликата между Dukan, Atkins или всяка диета с високо съдържание на протеини е, че пациентите се насърчават да ядат пържени яйца, месо, риба, т.е. протеини от животински произход в големи количества, като санкционират зеленчуци. От друга страна, при протеиновите диети препоръчваме протеини с висока биологична стойност и потискане на захарите и мазнините. За да се избегнат хранителни дефицити, той се допълва с микроелементи. Този тип диета не показва странични ефекти или ефект на възстановяване и именно лечението се постига с по-голямо придържане, тъй като не гладува и резултатите се забелязват бързо.

-Добре ли е да говорим за добри и лоши храни или това зависи само от количеството?

-Е, не съм приятел на млечни продукти или глутен. Шейсет процента от населението е с непоносимост към лактоза, а някои млечни продукти също могат да идват от бременни крави и да имат високи нива на естроген, което е вредно за някои видове рак като гърдата и простатата. Хората с артрит също подобряват проблемите си, когато спрат глутена ... Предпочитам млека от растителен произход като овесена каша или бадем. Аз също не давам на децата си млечни продукти и те са сред най-високите в класа!.

-Подозрителни ли сте и към леките продукти?

-Вярно е, че леките продукти елиминират мазнините, но добавят други добавки като подсладители, които могат да бъдат по-вредни.