Калканът беше непосилна риба поради колко скъпа е, но благодарение на аквакултурата може да бъде закупена на разумна цена. Испания разполага с люпилници с отлично качество. Отглежданият калкан е с малки размери. С едно парче получавате 4 филета, които осигуряват две порции. Той има голям централен гръбначен стълб, подобен на този на подметката. Добра част от суровото тегло е гръбначният стълб. Това е бяло месо, твърда и вкусна риба. Тази рецепта комбинира тази деликатна риба със сос, приготвен със сок от нар, което й придава оригинално и вкусно докосване.
Състав:
(За двама)
- Калкан без кожата
- 100 мл сок от нар
- 2 с.л. супени лъжици мед
- 1 лимон
- 2 с.л. супени зърна от нар
- Сол пипер
- Растително масло за пържене
- Чери домати
- Рукола
- 4 с.л. супени брашна от темпура
- Вода
- Каква е веган диетата; Обезмаслен; Здравословно хранене
- Чаша кафяв ориз с грах и интензивен домат; Обезмаслен; Здравословно хранене
- Основни кухненски прибори за здравословно хранене
- Crockpot бисквити и сос рецепта; Лесна и здравословна рецепта!
- Разнообразие, модерация и разпространение 3 ключови думи за здравословна диета