Бъркани яйца с аспержи със скариди, хек с рататуй, сотиран зелен фасул с шунка и много други рецепти с общ знаменател: те се правят в обикновен plis plas, те са здравословни и вкусни.

Актуализирано на 26 септември 2019 г., 13:34

вечери

За нула време!

Ако се чудите какво да ядете за вечеря, която е бърза и едновременно здравословна, ето решението. Бързи и здравословни вечери, които също са вкусни.

Зеленчукова тортипица

Основната тайна на бързите вечери (но които също са здравословни и апетитни) е да се правят много прости и балансирани препарати, но с нещо, което ги прави по-привлекателни. В този случай можете да превърнете обикновения френски омлет със зеленчуци в истински празник, като го приготвите като пица. Свийте омлет, намажете го с доматен сос. Отгоре се нарязват нарязани ленти от пипер и гъби. Поръсете отгоре сирене и запечете за 5 минути във фурната, загрята до 180º.

Кускус с варено яйце

Друг трик за спестяване на време и здраве също е да готвите много елементарно и безпроблемно. За да направите например кускус, трябва просто да загреете бульона, да го добавите и да го оставите да попие. Междувременно можете да бланширате малко зелен фасул за 3-5 минути и да направите варено яйце, както искате. Задушете ситно нарязан лук, чушка и морков. Смесвате го с кускуса. И го сервирате с боба и яйцето отгоре.

Хек с рататуй

Можете също така да изхвърлите приготвената предварително храна или да се възползвате от остатъците от друго хранене, за да спестите време. Това сме направили с този хек с рататуй. Кафяв измит и изсушен хек върховен в тиган с конец масло; и ги сервирайте на легло с писто, сандфаина или сотирани зеленчуци. Ако искате да е по-засищащо, можете да добавите супена лъжица картофено пюре или половин картоф в микровълновата.

Сотиран зелен фасул с шунка

Сотирането е една от безпогрешните техники за бързи и здравословни вечери. Сварете или пригответе на пара малко измит и нарязан зелен фасул за около 3 минути. Кафяво нарязан чесън, като се разбърква, за да се предотврати покафеняване. Добавете нарязан лук и сотирайте малко. Добавете отцедения зелен фасул и ги задушете за 4 или 5 минути при непрекъснато разбъркване. Добавете нарязани на кубчета домати и шунка, сол и черен пипер и задушете за още няколко минути. И гарнирайте с накълцана мащерка.

Турция филе със спанак

Друга здравословна еспресо класика е месо на скара със зеленчуци. В този случай това е пуешко филе на скара с гарнитура от спанак, което сме направили, като ги задушим заедно с морковени ленти, за да му придадем по-весело докосване. Завършихме ястието с горчица и меден сос, един от нашите леки сосове.

Зелен боб с пушена сьомга

Зеленият фасул е много добър с пушена сьомга, която също е доста лека. За да спестите време, гответе малко бебешки картофи в микровълновата фурна. 10-15 минути са достатъчни. Докато варите малко зелен фасул за 3-5 минути или хвърляте някои консервирани или замразени (измитите и нарязани зеленчуци, както и замразените и притъпените, са в списъка на здравословните преработени). В комплект с няколко ленти сьомга, прясно смлян пипер, накълцан лук, прясна мащерка и подправете на вкус.

Калмари със сотирани зеленчуци

Почистете малко калмари (една от най-задоволителните храни), измийте ги, нарежете ги на дебели пръстени и ги подправете. Задушете ги в тиган за 5 минути и извадете. Добавете още малко олио и задушете нарязан лук за минута. Добавете лентички от моркови и тиквички. Задушете още 4 или 5 минути, добавете калмарите и подправете със смес от масло, сол и черен пипер, кора от портокалови кори, лимонов сок и сусам.

Бъркани яйца с аспержи и скариди

Задушете малко аспержи 2-3 минути на силен огън и запазете. В същия тиган задушете няколко скариди за няколко минути и запазете също. Разбийте яйцата и ги добавете към тигана. Намалете котлона до минимум, разбъркайте и, когато започнат да се затварят, изключете котлона, добавете аспержите и скаридите и разбъркайте добре. Това е една от бързите и лесни рецепти, когато не искате да усложнявате живота си.

Пиле на скара с салата от лайм

Почистете гърдата, измийте я, подсушете и я нарежете на парчета. Macérala няколко минути в смес от масло, сок от лайм и обелен и нарязан чесън. Междувременно измийте и нарежете вар. Отцедете пилето, подправете и гответе на скара от решетка заедно с лайм и сервирайте с измити и изсушени листа от салата. Можете също така да добавите други билки и да замените липата с лимон. Още рецепти с пиле, тук.

Спагети от тиквички с скариди

Това е една от най-популярните бързи и здравословни вечери. Вземете малко спагети от тиквички от тези, които продават готови (или ги направете сами със спирализатор или белачка за картофи). Задушете ги или ги попарете (те също са вкусни сурови). Смесете ги с малко белени и сотирани скариди или скариди; или можете също да хвърлите някои, които вече са сготвени, за да вървят по-бързо. И подправете на вкус. Открийте още рецепти с тиквички.

Пуешки филета с гъби

Направете луков сос, добавете малко нарязани гъби и го оставете настрана. В същия тиган задушете някои цели гъби и ги оставете настрана. Подправете пуйката и я запечете в тигана за 2 минути от всяка страна. След това добавете соса отново, залейте с чаша бяло вино и го оставете да се редуцира на силен огън. Добавете малко бульон и, когато заври, намалете пламъка и гответе още 3 минути. Сервирайте пуйката с целите гъби и поръсете с магданоза.

Спанак със стафиди и кедрови ядки

За да направите тези каталонски спанак, просто трябва да сварите малко замразен или пресен спанак, да го отцедите добре и да го задушите заедно със стафиди и кедрови ядки. В комбинация с месна риба на скара те се вписват перфектно в бързи и здравословни вечери. И ако имате остатъци, те ви сервират още един ден, за да напълните някои вегетариански канелони, например, или някои кнедли или крокети. Открийте как да направите едни и същи крокети и да ги предпазите от счупване стъпка по стъпка.

Сьомга с брюкселско зеле

Сварете или запарете малко брюкселско зеле, отцедете и оставете настрана. Задушете червения лук, добавете кълновете и гответе заедно няколко минути. Намажете грил с масло, сложете го на огъня и, когато е горещо, добавете филетата сьомга и варете по 2-3 минути от всяка страна. Сервирайте ги над кълновете с лука и сервирайте с горчичен винегрет, зърна от нар (или боровинки, къпини, малини.) И няколко струни балсамов оцет.

Пилета и зеленчуци fajitas

Това е толкова просто, колкото да задушите няколко пилешки ленти, да ги смесите със задушени зеленчуци (можете да използвате тези, които имате под ръка в хладилника) и да напълните някои мексикански тортили със сместа. Ако нямате тортили, можете също да направите няколко крепчета и да ги напълните със същите съставки. Открийте как да правите крепчета стъпка по стъпка.

Яйца с броколи и домати

В тиган за фурната поставете основа от домати, разрязани наполовина, клончета броколи, нарязано на кубчета пуешко месо и едно или две напукани яйца и печете, докато бялото стане много бяло. Това бързо и лесно. Освен че е бърза и здравословна вечеря, тя е много лека, така че е част от лесните и вкусни вечери за отслабване.