бульон готвене

Хумус, здравословен, вкусен и лесен за приготвяне крем от нахут. Той е идеален източник на растителен протеин и се приготвя за 10 минути само със 7 съставки.

Хумусът е много добър източник на качествени растителни протеини. Това е рецепта, която вече е била приготвена в древен Египет и е вкусна, както и чудесна възможност да имате бобови растения, когато е горещо и да яде цялото семейство.

Това е много лека, гладка и питателна рецепта и има много малко калории. Ако не обичате нахут, хумусът е идеалният начин да ги включите във вашата диета, защото подправките и таханът му придават вкусен вкус.

Също така използвах вече сварен нахут, но тази рецепта ще работи и ако използвате сух нахут. В този случай ще трябва да ги готвите в много вода за един или два часа, но резултатът ще бъде същият.

Хумус, зрелищна и много вкусна рецепта, идеална за предястие или придружена от маслини, начос, кредити ... Много е евтина и лесна за приготвяне и за да я направите се нуждаете от 7 съставки и само 10 минути от времето си.

Трудно ли мислите какво да сготвите? Е, с членството в менюто за вегани ще спрете да си ядете главата! Никога повече няма да се притеснявате да планирате диетата си, защото нашият специализиран диетолог ще го направи вместо вас.

Ще имате достъп до множество пълни менюта с лесни, бързи, вкусни и балансирани 100% веган рецепти за закуска, обяд и вечеря. Спестете време и пари, подобрете здравето си и се насладете на диета, която е полезна за вас, устойчива на планетата и етично с животните!

Как да си направим хумус - стъпка по стъпка

  • В ролите на нахут в блендер или кухненски робот заедно с лимонов сок, на тахан, на Чесън, на Сол, на кимион и Вода (или бульон за готвене, в случай че сте сварили нахута) (снимка 1) и прилеп докато не получите a хомогенен крем(снимка 2).
  • Служи веднага.

Съвети

  • Ако предпочитате да готвите нахут, използвайте 160 грама суров нахут и ги оставете да киснат от 8 до 12 часа. За разлика от други бобови култури, нахутът трябва да се добавя към тенджерата, когато водата кипи. Гответе около 2 часа или докато омекнат. Не добавям сол, но ако я добавите, накрая е по-добре. Отцедете и оставете да се охлади.
  • Ако използвате консервиран нахут и не обичате храна с много сол, не можете да добавяте повече сол. Напротив, ако установите, че хумусът е нежен, можете да добавите малко повече сол. Изхвърлете течността, която носят.
  • За да не се повтаря чесънът, можете да премахнете зародиша, въпреки че предпочитам да го добавям цял.
  • Можете да закупите вече приготвения тахан или да го направите у дома, но ако не можете да намерите тази съставка, можете просто да добавите сусам.
  • Някои рецепти добавят масло към блендера, преди да победите хумуса, но аз предпочитам да го правя без масло, защото също е много богато и така е по-леко.

Какво е хумус?

Хумусът е крем от нахут, роден в древен Египет, направен с подправки като чесън, лимон и кимион, както и други съставки.

Това е вкусна, вкусна и много здравословна рецепта, тъй като се приготвя с прости и полезни съставки за нашето тяло. Освен това нахутът е един от най-добрите източници на растителен протеин и е много евтин и лесен за получаване.

Колко време задържа хумусът?

Това е рецепта, която издържа много в хладилника, въпреки че ще зависи от температурата и начина, по който я поддържате. Предлагам ви да оставите остатъците в херметически затворен контейнер в хладилника за около 3-5 дни.

С какво да ядем хумус

Този домашен хумус е много гъвкав и може да се сервира по много различни начини. Можете да го придружавате с маслини, начос, crudités (обичам сурови морковени пръчици), горещ пита хляб или да го намажете на сандвичи, сандвичи и дори на пици.

От друга страна, аз също обичам да добавям сладък червен пипер и дъжд от екстра върджин зехтин отгоре, защото придава на хумуса много богат вкус и по този начин не е толкова сух.

Търсите още рецепти за предястия?

Направили ли сте тази рецепта за хумус?

Моля, оставете коментар по-долу, споделете го или го оценете. Също така, СЛЕДВАЙТЕ ме във FACEBOOK, INSTAGRAM и PINTEREST. Обичам да се чувам с теб!

Хумус

5 от 22 оценки

Хумус, здравословен, вкусен и лесен за приготвяне крем от нахут. Той е идеален източник на растителен протеин и се приготвя за 10 минути само със 7 съставки.

  • Автор: Йосун
  • подготовка: 10 минути
  • Обща сума: 10 минути
  • Порции: 4 1 х
  • Категория: Предястия
  • Кухненска стая: Близкия Изток
  • Диета: Веган

Съставки

  • 400 г консервиран или варен нахут, вижте бележките, ако искате да готвите нахута от нулата
  • 1 супена лъжица лимонов сок
  • 1 супена лъжица тахан
  • 1 скилидка чесън
  • ½ чаена лъжичка смлян кимион
  • ½ чаена лъжичка сол (по желание)
  • ½ чаша вода или бульон за готвене

Инструкции

  1. Поставете нахута в блендер или кухненски робот заедно с лимоновия сок, тахана, чесъна, солта, кимиона и водата (или бульона за готвене, в случай че сте сварили нахута) и разбийте, докато получите гладък хомогенен крем. Ако предпочитате хумусът да е по-малко плътен, добавете още малко вода и бульон за готвене.
  2. Сервирайте веднага с маслини, начос, кредити (обичам сурови морковени пръчици), горещ пита хляб или го намажете върху сандвичи, сандвичи и дори пици. Можете също така да добавите сладък червен пипер и дъжд от екстра върджин зехтин отгоре.
  3. Съхранявайте остатъците в херметически затворен контейнер в хладилника за около 3-5 дни.

Класове

  • Ако предпочитате да готвите нахут, използвайте 160 грама суров нахут и ги оставете да киснат от 8 до 12 часа. За разлика от други бобови култури, нахутът трябва да се добавя към тенджерата, когато водата кипи. Гответе около 2 часа или докато омекнат. Не добавям сол, но ако я добавите, накрая е по-добре. Отцедете и оставете да се охлади.
  • Ако използвате консервиран нахут и не обичате храна с много сол, не можете да добавяте повече сол. Напротив, ако установите, че хумусът е нежен, можете да добавите малко повече сол. Изхвърлете течността, която носят.
  • За да не се повтаря чесънът, можете да премахнете зародиша, въпреки че предпочитам да го добавям цял.
  • Можете да закупите вече приготвения тахан или да го направите у дома, но ако не можете да намерите тази съставка, можете просто да добавите сусам.
  • Някои рецепти добавят масло към блендера, преди да смесите хумуса, но аз предпочитам да го правя без масло, защото също е много богато и така е по-леко.

Хранене

  • Порция: 1/4 от рецептата
  • Калории: 172
  • Захар: 4,5 g
  • Натрий: 14,6 mg
  • Мазнини: 4,5 g
  • Наситени мазнини: 0,5 g
  • Въглехидрати: 26,1 g
  • Фибри: 7,6 g
  • Протеин: 8,5 g

Ключови думи: хумус, хумус рецепта, домашен хумус

Забележка: Този запис първоначално е публикуван през април 2013 г., но е публикуван повторно с нови снимки, стъпка по стъпка инструкции и съвети през септември 2020 г.