Ibiza Produce
Продуктите KM0 или „бавно хранене“ са от полза за здравето, като увеличават максимално приема на хранителни вещества; те се възползват от нашата планета чрез намаляване на вредните емисии на въглерод; и като ги купуваме, ние от своя страна облагодетелстваме фермерите, рибарите и производителите на храни от нашата общност, като ги подкрепяме през икономическия спад, причинен от пандемията Covid-19.
Търсенето на прясна, биологична храна в селското стопанство никога не е било по-голямо - но все пак може да е трудно да се знае къде точно да се купи. За да помогне на жителите на Ибиса да намерят местна продукция и да пазаруват онлайн, нашият проект Ibiza Produce създаде специална „Купете местна директория“.
Там ще намерите актуално ръководство за:
- Местни пазари на храни, продаващи пресни плодове и зеленчуци
- Търговци на риба, продаващи прясна риба, уловена от местните рибари на Ибиса
- Фермерски магазини, включително биологични ферми, продаващи биологични плодове и зеленчуци, отглеждани в Ибиса
- Занаятчийски производители на храни, продаващи хляб, бира, кафе и други местни продукти, произведени в Ибиса
- Онлайн супермаркети, предлагащи домашна доставка на местни продукти
Така че НА ЖИВО. ВИЖДА. LOCAL и отидете директно до КУПЕТЕ МЕСТЕН ДИРЕКТОР днес!
Укрепване на производствения капацитет на Ибиса за съживяване на почвите и ландшафтите
През последните десетилетия земеползването на Ибиса се е променило от флора и земеделски земи до градско развитие и горска покривка. Това доведе до загуба на селските пейзажи и изчезването на местните сортове растения, породи животни и традиционни познания. Хранителните доставки на Ибиса сега до голяма степен зависят от вноса, а нашествието на борови дървета представлява пожарен риск.
IbizaPreservation стартира проекта Ibiza Produce през 2018 г., за да създаде платформа, чрез която:
- Производителите имат достъп до повече пазари
- Готвачите са свързани с ферми, за да купуват директно от източника
- Клиентите са информирани къде да купят или консумират автентични местни продукти
- Подкрепят се нови производители да създадат селскостопански/хранителни предприятия в Ибиса
- Местните училища и болници се ангажират да купуват местен продукт (обществени поръчки).