Да, признавам, че портокаловият мармалад е моят таен порок.
Преди имах класическия мармалад със захар, но нещата се променят.
Тъй като намалих захарта в диетата си, особено тази скрита захар, която идва от преработени храни, открих нови вкусове.
Открих, че маскира вкуса на цялата ми храна.
И така, какво е по-добре? Сладко със или без захар?
Без съмнение най-доброто е домашното сладко, където контролирате съставките.
Не искам повече конфитюри без плодове> Повечето конвенционални конфитюри се правят с пулпите, които те вземат от производството на сокове.
Не искам повече конфитюри с процент над 75% захар> Освен консерванти, сгъстители и химически избелители.
Не искам повече фалшиви конфитюри.
Как се приготвя богато, здравословно сладко, без захар и с добра текстура ?
Продължете да четете и ще разберете.
Как да си направим портокалов мармалад
домашна рецепта без захар
# 1. съставки
Настърган или смлян джинджифил
1 боб ванилия
1 супена лъжица семена от чиа
2 супени лъжици сироп от фурми или 4 фурми, предварително накиснати във вода
# две. Разработване
>> Обелете портокалите, като премахнете цялата бяла коричка, която добавя горчивина и разделя сегментите.
>> Поставете портокалите в тенджера на умерен огън и добавете джинджифила и остърганата вътрешност на ванилия. Варете 35 минути. (Не е необходимо да добавяте вода, защото портокалът има много сок. Ако използвате друг плод като ягоди или киви, трябва да сложите чаша вода)
>> Свалете от огъня и добавете сиропа за фурми или датите, предварително накиснати във вода, за да подсладят. Смелете с помощта на стъклен блендер или тип турмикс.
>> Добавете семената от чиа, които ще му придадат дебелина и по-желирана текстура. Разбъркайте, за да се включи добре.
>> Поставете сладкото в стъклен буркан и го оставете да се охлади напълно, така че семената от чиа да се хидратират.
>> Можете да го държите в хладилника максимум 10/15 дни.
Идеално е да придружавате вашето домашно натурално кисело мляко, вашето автентично гръцко кисело мляко , или намажете тост от пълнозърнест хляб с домашно крема сирене .
С някои палачинки от елда е спектакъл и дори не ви казвам как придружава топла овесена каша.
Преди да затворя тази статия, исках да споделя размисъл. Портокаловият мармалад е брутален принос на фибри и витамин С, който заедно със силата на семената от чиа води до пълноценна, здравословна и вкусна храна. Само вие решавате дали искате да го объркате със захари, които осигуряват много калории и нула хранителни вещества.
Обикновено имате ли конфитюр за закуската си? Кой е любимият ви вкус?
- Rebeca's Kitchen Сладко от ягоди без захар
- Домашно желе от манго без захар RECIPE MISS BLASCO ®
- Ние се развиваме, за да понасяме по-добре диета, богата на захар Новини Изследвания и наука
- Портокалът, по-добре цял, отколкото изцеден
- По-добре е да храните домашните любимци с домашна храна или преработена храна BBC News Mundo