Да, признавам, че портокаловият мармалад е моят таен порок.

Преди имах класическия мармалад със захар, но нещата се променят.

Тъй като намалих захарта в диетата си, особено тази скрита захар, която идва от преработени храни, открих нови вкусове.

Открих, че маскира вкуса на цялата ми храна.

И така, какво е по-добре? Сладко със или без захар?

Без съмнение най-доброто е домашното сладко, където контролирате съставките.

Не искам повече конфитюри без плодове> Повечето конвенционални конфитюри се правят с пулпите, които те вземат от производството на сокове.

Не искам повече конфитюри с процент над 75% захар> Освен консерванти, сгъстители и химически избелители.

Не искам повече фалшиви конфитюри.

Как се приготвя богато, здравословно сладко, без захар и с добра текстура ?

Продължете да четете и ще разберете.

портокалов

Как да си направим портокалов мармалад

домашна рецепта без захар

# 1. съставки

Настърган или смлян джинджифил

1 боб ванилия

1 супена лъжица семена от чиа

2 супени лъжици сироп от фурми или 4 фурми, предварително накиснати във вода

# две. Разработване

>> Обелете портокалите, като премахнете цялата бяла коричка, която добавя горчивина и разделя сегментите.

>> Поставете портокалите в тенджера на умерен огън и добавете джинджифила и остърганата вътрешност на ванилия. Варете 35 минути. (Не е необходимо да добавяте вода, защото портокалът има много сок. Ако използвате друг плод като ягоди или киви, трябва да сложите чаша вода)

>> Свалете от огъня и добавете сиропа за фурми или датите, предварително накиснати във вода, за да подсладят. Смелете с помощта на стъклен блендер или тип турмикс.

>> Добавете семената от чиа, които ще му придадат дебелина и по-желирана текстура. Разбъркайте, за да се включи добре.

>> Поставете сладкото в стъклен буркан и го оставете да се охлади напълно, така че семената от чиа да се хидратират.

>> Можете да го държите в хладилника максимум 10/15 дни.

Идеално е да придружавате вашето домашно натурално кисело мляко, вашето автентично гръцко кисело мляко , или намажете тост от пълнозърнест хляб с домашно крема сирене .

С някои палачинки от елда е спектакъл и дори не ви казвам как придружава топла овесена каша.

Преди да затворя тази статия, исках да споделя размисъл. Портокаловият мармалад е брутален принос на фибри и витамин С, който заедно със силата на семената от чиа води до пълноценна, здравословна и вкусна храна. Само вие решавате дали искате да го объркате със захари, които осигуряват много калории и нула хранителни вещества.

Обикновено имате ли конфитюр за закуската си? Кой е любимият ви вкус?