Когато пациентът претърпи a операция със затлъстяване като стомашен байпас или редукция на стомаха, не трябва да следвате a диета но някои насоки за здравословно хранене. По-късно ще разкажем подробно каква би могла да бъде идеалната диета за пациент, опериран от затлъстяване. През първия месец след операцията, a специална диета (прогресивна диета), която трябва да се предписва от диетолог, но от месеца нататък пациентът може да яде всякакви храни. Ето пример за идеална диета.

Веднъж опериран затлъстяване, пациентът не трябва да спазва диета, но трябва да практикува здравословни навици, за да се „научи да яде”; С други думи, идеалната диета е да се следват добрите хранителни навици и да се поддържат с течение на времето. Приемът на висококалорични храни трябва да бъде намален (не елиминиран), докато пациентът достигне здравословно тегло. Важно е пациентът да работи заедно с диетолог, за да адаптира постепенно диетата си към новата ситуация и да се научи да се храни балансирано, допринасяйки за загуба на мазнини без загуба на мускули и избягване на хранителен дефицит.

За повече информация препоръчваме следните статии:

Ето пример за еднодневна диета за опериран пациент:

Закуска

Чаша мляко, обогатено с калций и витамин D, и тост от Турция/Йорк/сирене с масло.

Обяд

1 парче плод, шепа сурови или печени ядки (орехи, бадеми, лешници, кашу или шам фъстък) или натурално кисело мляко.

идеална

Храна

Макарони с тиквички, гъби, лук, домати и кайма: поради малкия размер на стомаха се ядат малко количества, така че е важно ястията да имат добро хранително качество, което се постига чрез включване в една и съща чиния голямо разнообразие на храни. Освен това по същата причина десертите (плодове или кисело мляко) трябва да бъдат премахнати, оставяйки ги за вторичен прием (обяд или лека закуска).

В идеалния случай яжте богато на въглехидрати ястие 4 дни в седмицата (добра редуване би било да ядете зеленчуци 2 дни в седмицата, ориз 1 ден и тестени изделия 1 ден). Това ястие трябва също да осигурява витамини (чрез зеленчуци) и протеини (кайма, риба тон, сирене, йорк, скариди ...).

През останалите дни това може да е ястие, което осигурява храна с високо качество на протеини (месо, риба или яйце) заедно със зеленчуци.

Закуска

Плодов сок с тост от домати и сирене.

Печен лаврак със слой лук и бяло вино.

Важно е диетата да включва всички видове храни (месо, риба, яйца, зеленчуци, плодове, зърнени храни, тестени изделия, бобови растения), търсейки кулинарните техники, които най-много ни харесват или понасят най-добре (яхнии, фурна, скара, папилот) ...

Понякога, особено при пациенти, които спортуват ежедневно или които са будни в продължение на много часове, е препоръчително да се осигури втори обяд или втора закуска, за да се осигури на тялото „допълнителна“ енергия и да се избегнат продължителни периоди на гладуване.

Не забравяйте, че ключът към балансираното хранене след операция за стомашен байпас или стомашна сонда е в СОРТЕ.